Keripik ubi ungu. Jadi tadinya aku mau reckon keripik ubi pedas yang pake ubi kuning, tapi karena bapak yang beli ubi nya, dan pas dikupas ternyata ubi ungu aku langsung cari resep dan ketemukan. Com - Ubi ungu adalah varietas ubi yang tidak kalah unggul dengan ubi jalar biasa Dapatkan informasi bermanfaat mengenai ubi ungu termasuk manfaat ubi ungu, aneka olahan ubi. Keripik Ubi Jalar Ungu Keripik menjadi panganan ringan yang asyik untuk disantap kapanpun dalam berbagai suasana.
Keripik ubi adalah makanan yang terbuat dari ubi jalar yang diiris tipis kemudian digoreng dengan menggunakan tepung yang telah dibumbui.
Biasanya rasanya adalah asin dengan aroma bawang yang gurih.
Makanan ini tersebar hampir merata di seluruh Pulau Jawa.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Keripik ubi ungu hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Keripik ubi ungu!
Bahan-bahan Keripik ubi ungu
- Dibutuhkan 250 gr ubi ungu kukus.
- Sediakan 150 gr tepung terigu.
- Sediakan 50 gr tepung tapioka.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Diperlukan 2 sendok makan mentega.
- Gunakan Gula halus (kalo suka manis).
- Siapkan Minyak goreng.
Untuk pembuatan keripik ubi jalar kali ini akan kami menggunakan bahan dasar ubi jalar yang berwarna ungu sehingga membuat makanan ini menjadi lebih menarik lagi. Keripik singkong, keripik pisang dan keripik ubi adalah beberapa contoh dari olahan bahan baku lokal yang saat ini masih terus diproduksi bahkan telah berkembang kreasinya. Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu. Cara pembuatannya pun hampir mirip dengan pembuatan klepon biasa.
Langkah-langkah membuat Keripik ubi ungu
- Campur semua bahan jadi satu, uleni sampai kalis, sampai tidak nempel di tangan.
- Kalo punya gilingan mie bisa di giling dan dicetak sesuai keinginan, saya pake cetakan pasta ketebalan 5. Kalo tidak punya bisa di Gilas pake botol kaca lalu iris tipis-tipis.
- Panaskan minyak dan masukan adonan yang telah di cetak atau di iris dengan nyala api sedang sambil terus di aduk agar tidak gosong. Jika sudah matang angkat dan tiriskan.
Ubi ungu merupakan salah satu ubi-ubian yang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan. Banyak sekali olahan makanan berbahan dasar ubi ungu, mulai dari keripik, kolak, getuk dan. Ada tujuh rasa keripik ubi ungu yang ditawarkan, yaitu barbeku, sapi panggang, balado pedas, keju, tiramisu, original. Seperti keripik tempe, keripik tahu juga gurih dan renyah. Bumbu dan cara pembuatannya pun tidak jauh berbeda.
