Kolak Biji Salak Ubi Ungu. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.
Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Kalian dapat memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak Biji Salak Ubi Ungu yuk!
Bahan Kolak Biji Salak Ubi Ungu
- Gunakan 200 ubi ungu.
- Diperlukan 60 gr tepung tapioka.
- Gunakan 1 sdm gula pasir.
- Diperlukan 2 sdm kara.
- Diperlukan Bahan bubur.
- Siapkan 100 gr gula pasir (me: ganti gula merah).
- Gunakan 250 gr air.
- Gunakan Sedikit garam.
- Diperlukan 1 sdm tepung tapioka larutkan dengan sedikit air.
- Gunakan Kuah Santan (rebus hingga mendidih).
- Dibutuhkan 50 gr santan kara.
- Sediakan 150 ml air.
- Sediakan Sedikit garam.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata.
Langkah-langkah membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu
- Kupas ubi, cuci bersih lalu kukus sampai matang..
- Haluskan, campur semua bahan candil dan bentuk bulat bulat sesuai selera..
- Didihkan air, lalu rebus ubi sampai mengapung. Angkat dan tiriskan..
- Masak bahan bubur (air, gula dan garam,) aduk rata, test rasa, masukkan ubi candil, lalu tuang larutan tepung tapioka, aduk rata sampai mengental, matikan api..
- Tuang bubur dalam mangkok, tuang santan diatasnya, lalu sajikan..
Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi jalar berwarna ungu tampilan dan warnanya lebih menarik dan masakan ini salah satu aneka olahan. Kreasi kolak seperti halnya kolak biji salak ubi ungu untuk buka puasa seolah tak ada habisnya.
