Candil Ubi Kuning.
Kamu dapat menyiapkan Candil Ubi Kuning hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Candil Ubi Kuning yuk!
Bahan-bahan Candil Ubi Kuning
- Sediakan 2 buah ubi kuning ukuran besar.
- Sediakan 5 sdm Tepung tapioka.
- Gunakan 2 sdm Tepung terigu.
- Gunakan 250 gram gula merah.
- Sediakan 1 bungkus santan (bisa bubuk / cair).
- Sediakan 2 lembar daun pandan.
- Gunakan 2 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 2 sdm maizena (yg sudah larut).
Cara membuat Candil Ubi Kuning
- Kupas, cuci dan rebus ubi kuning 15-20 menit (sampai ubi menjadi empuk) agar cepat matang potong potong menjadi 4 bagian..
- Haluskan ubi, tambahkan tepung tapioka, terigu dan 1sdt garam. Buat adonan sampai kalis..
- Setelah menjadi kalis bentuk adonan seperti berikut.
- Rebus candil 10-15 menit.
- Sambil menunggu matang buat santan dan air gula merahnya 1. Panaskan air di panci lain masukan gula merah dan daun pandan, panaskan sampai larut. Selanjutnya buat santan, larutkan santan masak di api kecil dan beri 2 sdm tepung maizena agar tekstur sedikit kental..
- Setelah merebus candil, masukan air gula merah tadi ke dalam panci yg berisi candil, panaskan kembali sekitar 5 menit. Jangan lupa koreksi rasa bila kurang manis tambahkan gula pasir..
- Candil ubi kuning pun bisa di sajikan..
