Kolak Biji Salak Ubi Ungu. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.
Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Kamu dapat menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu!
Bahan-bahan Kolak Biji Salak Ubi Ungu
- Siapkan 300 gr ubi ungu kukus haluskan.
- Dibutuhkan 5-6 sdm tepung tapioka.
- Diperlukan Sejumput garam.
- Gunakan 250 gr gula palm.
- Siapkan 10 sdm gula pasir(yg suka manis).
- Sediakan 2-3 lembar daun pandan.
- Diperlukan 150 ml santan dr 1/4kelapa parut(bisa kara 65ml ditambah air).
- Sediakan 800 ml air.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata.
Cara memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu
- Kukus ubi matang lgsg haluskan,tambahkan tepung bulat"kan(saya jdi 30butir).
- Rebus gula jawa,daun pandan dg 800ml air hingga mendidih,kemudian masukan biji salaknya,tunggu hingga mengapung tanda ubi sdh mateng.
- Dilain tempat kita buat kuah santanya,peras kelapa parut,sekali peras agar kentalnya pas,kemudian rebus tanpa diaduk ya,mendidih lgsg matikan api,biarkan dingin,baru diaduk(untuk aku lebih puas diperas dg air masak suam kuku).
- Sajikan dingin juga bs dikonsumsi hangat.
Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi jalar berwarna ungu tampilan dan warnanya lebih menarik dan masakan ini salah satu aneka olahan. Kreasi kolak seperti halnya kolak biji salak ubi ungu untuk buka puasa seolah tak ada habisnya.
