Kolak Ubi biji salak. Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara membuat Kolak Biji Salak di bawah ya. Resep Kolak Biji Salak Sederhana dengan Ubi Bahan bahan Untuk Membuat Resep Kolak Biji Salak Ubi. Haluskan ubi yg sudah dikukus, tambahkan tepung kanji dan garam.
In Indonesia, there are desserts made with all sorts of different things that you eat with palm sugar syrup and coconut milk.
This type of sweets is called Kolak.
Some popular ones are Kolak Pisang (Pisang means banana), Kolak Ubi (Ubi means sweet potato), and Kolak Biji Salak which is sweet potato balls.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Kolak Ubi biji salak hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak Ubi biji salak yuk!
Bahan Kolak Ubi biji salak
- Dibutuhkan 3 buah ubi.
- Diperlukan 300 gram tepung tapioka.
- Sediakan Secukupnya air matang.
- Sediakan 4 sdm makan gula pasir.
- Dibutuhkan Kuah santan.
- Sediakan 65 ml Santan kara.
- Sediakan Sedikit garam.
- Siapkan Secukupnya air.
- Diperlukan Kuah gula.
- Gunakan 3 butir gula merah.
- Gunakan Secukupnya air.
Kolak ubi biji salak ini nikmat disantap saat hangat atau dingin ketika berbuka puasa di bulan ramadan. Namun satu hal yang harus diperhatikan adalah jangan mencampur santan ke dalam biji. Meskipun namanya kolak biji salak, tapi tentu saja makanan ini tidak terbuat dari biji salak yang sebenarnya, tapi terbuat dari perpaduan tepung sagu dan ubi. Dinamai biji salak karena isian kolak yang bentuknya bulat seperti biji salak.
Langkah-langkah membuat Kolak Ubi biji salak
- Rebus ubi.. haluskan ubi.. campur dengan tepung tapioka/kanji.. aduk rata tambah air secukupnya.. aduk sampai adonan kalis.. bulet² sesuai selera.
- Siapkan panci beri gula pasir.. dengan air secukupnya.. jika air sudah panas.. masukan satu persatu biji salaknya.. sampai mendidih.. dan biji salaknya mengapung..jika sudah matang.. lalu angkat sisihkan.
- Kuah gula: rebus gula merahnya dengan air.. aduk² sampai mendidih..angkat sisihkan.
- Kuah santan: rebus santan dengan air sampei mendidih.. aduk² jangan sampai pecah beri garam sedikit.. angkat sisihkan.
- Siapkan mangkok.. tuang biji salak lalu beri kuah gula.. dan beri kuah santan sedikit saja.. MasyaaAllah sajikan untuk berbuka.
Resep Kolak Biji Salak Ubi Super Enak dan lembut- Ada banyak variasi menu olahan ubi jalar salah satunya adalah Kolak biji salak ubi. Kolak biji Ubi jalar yang digunakan bisa ubi jalar ungu, kuning, merah atau putih. Untuk Resep kolak biji salak ini saya menggunakan ubi jalar merah, warna orange nya cantik menarik hati yang melihatnya. Cara Membuat Kolak Biji Salak Ubi - Dikasih ubi kuning cukup banyak sama Bapak yang habis panen ubi dikebun. Sebagian sudah dibikin ubi goreng, Ubi Goreng Fantasi dan juga cake ubi, tapi kok masih banyak aja nih.
