Kolak Biji Salak Ubi Ungu & Labu Kuning. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.
Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu & Labu Kuning hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu & Labu Kuning!
Bahan Kolak Biji Salak Ubi Ungu & Labu Kuning
- Siapkan 350 gram ubi ungu, kupas kulitnya.
- Gunakan 200 gram labu kuning, kupas kulitnya.
- Diperlukan 1 liter air.
- Siapkan 250 gram gula kelapa.
- Diperlukan 7 gram garam.
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
- Gunakan 40 gram tepung tapioka.
- Siapkan 20 gram tepung maizena.
- Siapkan 350 ml santan kental.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata.
Cara memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu & Labu Kuning
- Siapkan labu kuning dan ubi ungu, kupas kulitnya dan potong-potong..
- Timbang gula kelapa sesuai gramasi resep, siapkan santan kental, daun pandan yang diikat..
- Siapkan semua bahan. Kukus ubi ungu hingga matang. Campur tepung tapioka dan tepung maizena..
- Haluskan ubi ungu kukus. Campur dengan sedikit garam dan paduan kedua jenis tepung tadi hingga tercampur rata..
- Pastikan adonan telah menyatu dan bentuk seperti bola, boleh seukuran bite size atau ukuran sekali gigit/sekali suap. 😋.
- Rebus air, daun pandan dan gula kelapa, masukkan bola-bola ubi ungu, masak hingga mendidih lalu masukkan potongan labu kuning dan tunggu hingga kembali mendidih rata..
- Masukkan santan kental, aduk rata hingga mendidih. Hidangkan hangat atau dengan tambahan es batu sesuai selera. Selamat menikmati..
Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi jalar berwarna ungu tampilan dan warnanya lebih menarik dan masakan ini salah satu aneka olahan. Kreasi kolak seperti halnya kolak biji salak ubi ungu untuk buka puasa seolah tak ada habisnya.
