Kolak Biji Salak Ubi Madu. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian takjil yang berbeda dari.
Kolak Biji Salak ini bisa disajikan di saat masih hangat atau disajikan di saat dinging dengan diberi es batu supaya lebih segar.
Kawan-kawan dapat membuat Kolak Biji Salak Ubi Madu hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak Biji Salak Ubi Madu yuk!
Bahan Kolak Biji Salak Ubi Madu
- Gunakan Biji Salak:.
- Siapkan 270 gr ubi madu.
- Gunakan 90 gr tepung sagu (bumi kencana).
- Gunakan 2 jumput garam.
- Sediakan Kuah Gula Merah:.
- Dibutuhkan 150 gr gula jawa.
- Siapkan 100 gr gula pasir.
- Sediakan 1000 ml air.
- Sediakan 3 lembar daun pandan.
- Siapkan 2 sdm maizena dan 2 sdm air u/ mengentalkan (sesuai selera).
- Sediakan Kuah Santan:.
- Dibutuhkan 150 ml santan instan.
- Dibutuhkan 75 ml air.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 2 lembar daun pandan.
Teman teman tinggal mengambil kuah dan biji salaknya lalu beri siraman saus santan diatasnya sesuai selera. Kolak candil ubi merah kolak biji salak kenyal enak murah praktis. Resep Kolak Biji Salak Pelangi Ubi Jalar Super Enak dan Praktis. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning.
Cara membuat Kolak Biji Salak Ubi Madu
- Kupas dan potong ubi lalu kukus hingga matang, setelah matang hancurkan dengan whisk atau garpu. Lalu masukkan tepung sagu dan beri garam, uleni sebentar dan bulatkan.
- Siapkan kuah santan dengan merebus semua bahan di api sedang hingga mendidih (tingkat kekentalan sesuai selera) dan jangan merebus terlalu lama nanti santan akan pecah.
- Siapkan kuah gula merah dengan merebus semua bahan hingga gula hancur dan menyatu lalu masukkan bola bola ubi rebus hingga mengapung dan beri larutan maizena, godog 5 menit lagi agar tidak ada rasa tepung mentah.
- P.S. Jika ingin kuah gula merah tidak keruh, bisa rebus dahulu bola-bola ubi di air terpisah hingga setengah matang lalu lanjut matangkan ke kuah gula merah. Dinginkan sebentar dan kolak siap dihidangkan, selamat mencoba!.
Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Sajikan biji salak dengan gula dan santannya. Itulah resep kolak biji salak ubi ungu. Jadi bertambah satu lagi variasi resep yang dapat kamu sajikan untuk keluarga. Kreasi kolak seperti halnya kolak biji salak ubi ungu untuk buka puasa seolah tak ada habisnya.
