Kolak Biji Salak Ubi Ungu. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.
Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu!
Bahan-bahan Kolak Biji Salak Ubi Ungu
- Sediakan 300 gram ubi ungu, kukus, haluskan.
- Gunakan 130 gram tapioka.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Diperlukan Kuah.
- Sediakan 225 gram gula merah.
- Sediakan 50 gram gula pasir.
- Gunakan 1 lembar daun pandan.
- Sediakan Sejumput garam.
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan 1 sdm maizena.
- Siapkan 130 ml santan instant.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata.
Langkah-langkah memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu
- Ubi yg sdh halus, campur dgn tapioka dan garam. Aduk rata, bentuk2..
- Rebus ubi sampai mengapung/matang, angkat, tiriskan, masukkan lg ke air matang biasa, tiriskan, sisihkan..
- Kuah: campur semua bahan kecuali maizena. Setelah gula larut saring, masukkan maizena, aduk sampai mendidih sambil diaduk, masukan biji salak matang, beri santan. Aduk sampai matang. Sajikan..
Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi jalar berwarna ungu tampilan dan warnanya lebih menarik dan masakan ini salah satu aneka olahan. Kreasi kolak seperti halnya kolak biji salak ubi ungu untuk buka puasa seolah tak ada habisnya.
