Kolak biji salak /bolabola ubi mantang. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Lalu tata bola-bola ubi di dalam mangkuk.
Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin. resep membuat kolak biji salak dari ubi ungu spesial enak dan lembut dengan santan kental membuat biji salak ubi ini semakin nikmat dan gurih.
Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Kolak biji salak /bolabola ubi mantang hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak biji salak /bolabola ubi mantang yuk!
Bahan-bahan Kolak biji salak /bolabola ubi mantang
- Siapkan 1 kg mantang madu.
- Gunakan 250 grm tepung tapioka.
- Gunakan 2 sdm gula (opsional).
- Gunakan 500 grm santan kelapa.
- Dibutuhkan 250 gram gula merah aren.
Sajian ini populer disantap Dalam wadah, campur ubi halus, tepung sagu, gula dan garam. Aduk rata dan uleni, lalu bentuk jadi bulatan-bulatan sebesar biji salak. Resep Kolak Biji Salak Sederhana dengan Ubi. Seperti namanya, bahan utama yang diperlukan adalah ubi jalar yang kondisinya bagus dan tidak busuk.
Langkah-langkah memasak Kolak biji salak /bolabola ubi mantang
- Kukus mantang, lalu hancurkan sampai halus.
- Setelah mantang halus campur tepung tapioka dan gula hingga tercampur rata.
- Bulatkan,lalu direbuss diair mendidih,tiriskan.
- Masak santan hingga mendidih,masukan gula aren. Setalah itu masukan bolabola ubinya aduk2. Selesai....
- Siap disajikann buat menu berbuka puasa :)).
Kreasi kolak seperti halnya kolak biji salak ubi ungu untuk buka puasa seolah tak ada habisnya. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata. Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran.
