Kolak biji Salak ubi. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.
Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin.
Cara Membuat Kolak Biji Salak Sederhana.
Langkah pertama yang akan kita lakukan adalah membuat biji salaknya.
Teman-teman dapat menyiapkan Kolak biji Salak ubi hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak biji Salak ubi yuk!
Bahan Kolak biji Salak ubi
- Siapkan ±700 gr ubi yg sudah d kukus.
- Dibutuhkan 350 gr tepung tapioka.
- Sediakan Air hangat.
- Dibutuhkan 3 gandu Gula merah.
- Gunakan 3 lembar daun pandan.
- Diperlukan Santan.
- Gunakan Air.
- Dibutuhkan Garam.
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka (untk d larutkan).
Pertama kupas ubi jalar atau ubi ungu yang digunakan lalu cuci bersih supaya getahnya hilang. Siapkan kukusan dan beri air secukupnya. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Kolak candil ubi merah kolak biji salak kenyal enak murah praktis.
Langkah-langkah memasak Kolak biji Salak ubi
- Tumbuk ubi yg sudah d kukus. Siapkan tepung tapioka, dan campur air hangat lalu gilas mnggunakan tangan smpai adonan bsa d uleni. Lalu satukan ubi yg d tumbuk pda adonan, lalu bentuk mnjdu bulat. (Sesuai keinginan).
- Larutkan gula merah dgn air yg d beri 1 lmbar daun Pandan (ukuran bebas, aku pke 3 gelas air),lalu saring..
- Siapkan panci, masukan 3 liter air yg d beri 2 lmbar daun Pandan lalu campurkan larutan gula yg d saring k dlamnya sampai mendidih. Masukan ±¼ sdt garam. Masukan adonan bulatnya smpai adonan terapung ke atas, jika sdh terapung itu tndanya sudah matang..
- Tes rasa,,, lalu larutkan 2 sdm tepung tapioka dgn air, dan masukan k dlm kuah candilnya. Aduk smpai ada kental² nya. Jika kentalnya sudah pas, matikan api..
- Trakhir, siapkn dan didihkan santan (aq pke kara), tambhkn setengah gelas air matang dan d beri sdikit garam(sdikit saja). Matikan api..
- Sajikan dalam mangkuk.
Resep Kolak Biji Salak Pelangi Ubi Jalar Super Enak dan Praktis. Salah satunya yang menarik adalah kolak biji salak. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata. Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil.
