Kolak biji salak ubi ungu. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.
Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Kolak biji salak ubi ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak biji salak ubi ungu!
Bahan-bahan Kolak biji salak ubi ungu
- Sediakan Bahan utama :.
- Dibutuhkan 1/4 kg ubi ungu.
- Dibutuhkan 150 g tepung tapioka (merk tani).
- Gunakan 1/8 sdt garam.
- Sediakan 200 g gula pasir (optional).
- Diperlukan 300 ml air.
- Dibutuhkan 1 SDM larutan tepung tapioka.
- Sediakan Bahan kuah :.
- Siapkan 500 ml santan.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Daun pandan.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata.
Langkah-langkah memasak Kolak biji salak ubi ungu
- Kupas ubi lalu bersihkan, kukus ubi kurang lebih 30 menit sampai lunak..
- Angkat dan dingin kan, haluskan ubi dengan ulekan atau garpu. Masukkan tepung tapioka dan garam uleni sampai kalis. Bentuk bulat atau lonjong..
- Rebus bulatan tadi sampai mengapung, angkat tiriskan..
- Didihkan air 300 ml tambahkan daun pandan. Masukkan bola bola ubi tadi masak sampai mendidih, lalu tambahkan gula pasir dan larutan tepung tapioka. Masak hingga matang angkat..
- Masak santan dengan menambahkan garam dan daun pandan aduk-aduk sampai mendidih. Angkat. Ambil mangkuk masukkan kolak dan santan..
Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi jalar berwarna ungu tampilan dan warnanya lebih menarik dan masakan ini salah satu aneka olahan. Kreasi kolak seperti halnya kolak biji salak ubi ungu untuk buka puasa seolah tak ada habisnya.
