Kolak biji salak ubi ungu. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.
Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Kolak biji salak ubi ungu hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak biji salak ubi ungu yuk!
Bahan Kolak biji salak ubi ungu
- Sediakan 1/2 kg ubi ungu.
- Siapkan 1 butir kelapa (santannya).
- Siapkan 1 bungkus vanily.
- Gunakan 1/4 gula putih.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
- Gunakan 1/4 tepung sagu.
- Gunakan 1 sdm tepung beras.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata.
Langkah-langkah memasak Kolak biji salak ubi ungu
- Kupas ubi kemudian cuci bersih lalu kukus hingga empuk..
- Setelah dikukus hancurkan lalu campurkan dengan tepung sagu. Uleni hingga kalis. Hancurkan ubi saat masih panas ya agar tak keras..
- Setelah di campur. Bulat-bulatin, lakukan smpe habis..
- Rebus bola-bola ubi diair mendidih. Mengapung tanda jika matang. Kemudian angkat lalu sisihkan..
- Panaskan air gula beri vanilly daun pandan. Lalu masukan bola ubi yang sudah di rebus..
- Masak santan di tempat berbeda. Tambahkan 1 lembar daun pandan dan 1 sdm garam. Aduk terus smpe mendidih. Lalu tambhkn 1 sdm tepung beras. Aduk agar sedikit mengental..
Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi jalar berwarna ungu tampilan dan warnanya lebih menarik dan masakan ini salah satu aneka olahan. Kreasi kolak seperti halnya kolak biji salak ubi ungu untuk buka puasa seolah tak ada habisnya.
