Kolak Biji Salak Ubi. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.
Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin.
Cara Membuat Kolak Biji Salak Sederhana.
Langkah pertama yang akan kita lakukan adalah membuat biji salaknya.
Teman-teman dapat memasak Kolak Biji Salak Ubi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak Biji Salak Ubi yuk!
Bahan-bahan Kolak Biji Salak Ubi
- Siapkan Adonan Biji Salak :.
- Siapkan 500 gr ubi oren.
- Gunakan 125 gr tepung tapioka.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan Kuah Gula Merah :.
- Dibutuhkan 125 gr gula merah aren.
- Diperlukan 1 lembar daun pandan.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka + 6 sdm air.
- Siapkan Secukupnya air (saya 1 L air).
- Diperlukan Kuah Santan :.
- Diperlukan 1 bungkus santan kara 65 ml.
- Gunakan 1 lembar daun pandan.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 100 ml air.
Pertama kupas ubi jalar atau ubi ungu yang digunakan lalu cuci bersih supaya getahnya hilang. Siapkan kukusan dan beri air secukupnya. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Kolak candil ubi merah kolak biji salak kenyal enak murah praktis.
Cara membuat Kolak Biji Salak Ubi
- Siapkan bahan-bahannya.
- Kukus ubi yg sudah dicuci dan dipotong-potong sampai matang.
- Kupas kulit ubi kemudian haluskan.
- Masukkan tepung tapioka dan garam, kemudian uleni sampai rata.
- Buat bulatan bulatan (bentuk bebas) dan simpan di wadah yg di beri taburan tepung tapioka agar tidak rapet satu sama lain. Lakukan sampe adonan habis. Sisihkan.
- Didihkan air beserta gula merah aren kemudian saring dan didihkan kembali lalu masukkan daun pandan dan garam trus masukkan juga bulatan2 biji salak nya. Setelah mengapung semuanya masukkan larutan tepung tapioka dan aduk2 hingga mengental dan meletup meletup matikan kompor dan sisihkan.
- Didihkan santan air dan garam. Setelah mendidih angkat. Sisihkan (saya lupa ga foto, hehe).
- Penyajian : ambil secukupnya Kolak biji salak ke dalam mangkok dan siram dengan kuah santan. Siap dinikmati.
Resep Kolak Biji Salak Pelangi Ubi Jalar Super Enak dan Praktis. Salah satunya yang menarik adalah kolak biji salak. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata. Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil.
