Resep: Kolak Biji Salak Ubi Ungu with Pacar Cina Untuk Pemula!

Kolak Biji Salak Ubi Ungu with Pacar Cina. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.

Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Sajikan biji salak dengan gula dan santannya. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Ungu with Pacar Cina hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak Biji Salak Ubi Ungu with Pacar Cina yuk!

Bahan-bahan Kolak Biji Salak Ubi Ungu with Pacar Cina

1. Gunakan 200 gr ubi ungu,kupas,kukus dan haluskan.
2. Sediakan 100 gr tepung tapioka.
3. Diperlukan 100 gr pacar cina.
4. Diperlukan 150 gr gula merah.
5. Dibutuhkan 100 gr gula pasir.
6. Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
7. Dibutuhkan 2 lembar daun pandan.
8. Dibutuhkan 1 sdm maizena.
9. Diperlukan 1 liter air.
10. Sediakan Bahan kuah santan :.
11. Dibutuhkan 250 ml santan kental.
12. Sediakan 2 lembar daun pandan.
13. Siapkan 1/2 sdt garam.

Itulah resep kolak biji salak ubi ungu. Jadi bertambah satu lagi variasi resep yang dapat kamu sajikan untuk keluarga. Tepung Kanji atau biasa disebut juga tepung. Kreasi kolak seperti halnya kolak biji salak ubi ungu untuk buka puasa seolah tak ada habisnya.

Langkah-langkah memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu with Pacar Cina

1. Campur ubi ungu,tepung tapioka dan garam,aduk dan uleni sampai rata,menjadi adonan yang bisa dibentuk,buat bulatan2 sebesar kelereng,sisihkan..
2. Rebus air sampai mendidih,masukkan pacar cina,aduk2 sampai mengembang,tambahkan airnya kalau agak kering,masukkan daun pandan,gula merah,gula pasir,masak sampai mendidih dan gula larut..
3. Masukkan biji salak,rebua sampai mengapung,tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air,aduk2 dan masak sampai benar2 matang,angkat..
4. Buat kuah santan : campur semua bahan,masak sambil terus diaduk biar santan tidak pecah,setelah mendidih angkat..
5. Siapkan mangkuk,isi dengan kolak biji salak ubi ungu dan pacar cina,terus tuang kuah santan,siap dinikmati..

Suara.com - Kolak, termasuk kolak biji salak makanan khas Nusantara satu ini memang punya beragam jenis. Kamu bisa membuatnya di rumah sesuai selera dan kesukaanmu. Kolak sendiri dapat dijumpai dalam aneka olahan, kolak pisang, durian, biji salak, pacar cina dan sebagainya. Kolak pisang ubi nangka ini mudah dibuat di rumah dengan bahan yang praktis dan mudah Masukan pacar cina. Kemudian potong nangka dengan Potong memanjang nangka.