Kolak Biji Salak Ubi Kuning. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.
Bubur candil biasanya Dibuat dengan tepung ketan,tp ada pula yg dibuat dengan tepung kanji atau tapioka dan campuran Umbi-umbian.
Kali ini saya Membuat. resep membuat kolak biji salak dari ubi ungu spesial enak dan lembut dengan santan kental membuat biji salak ubi ini semakin nikmat dan gurih.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Kolak Biji Salak Ubi Kuning hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Biji Salak Ubi Kuning!
Bahan Kolak Biji Salak Ubi Kuning
- Gunakan Biji salak.
- Diperlukan 1 kg ubi kuning.
- Siapkan 400 gr tepung kanji.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan Kuah gula merah.
- Dibutuhkan 250 gr gula merah.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdm tepung kanji + 6 sdm air.
- Diperlukan Secukupnya Air + 1 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan Kuah santan.
- Sediakan 2 bungkus santan instan.
- Dibutuhkan 200 ml air.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
Salah satunya yang menarik adalah kolak biji salak. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata. Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil.
Langkah-langkah memasak Kolak Biji Salak Ubi Kuning
- Rebus ubi yg sudah dikupas, haluskan ubi selagi masih panas beri taburan tepung kanji sedikit demi sedikit sampai merata. Jgn lupa menambahkan garam.
- Bila adonan sudah lembut dan tercampur rata, bikin bulatan, taburi bulatan dg tepung kanji agar tidak saling menempel..
- Rebus air gula sp mendidih saring dan didihkan lagi, tambahkan daun pandan, masukan semua bulatan biji salak..
- Masak sampai semua biji mengapung, setelah itu masukan campuran tepung kanji dan air, aduk2..
- Masak 2 shacet santan instan dan beri sedikit garam..
Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi jalar berwarna ungu tampilan dan warnanya lebih menarik dan masakan ini salah satu aneka olahan dari ubi ungu. Bagi penggemar dessert nusantara, kolak biji salak mungkin sudah tak lagi asing bagimu. Dinamai seperti itu karena bentuk dan warnanya yang mirip biji Perhatikan ubi yang hendak dipakai untuk membuat kolak biji salak ini. Jenis ubi kuning ada pula yang sudah manis.
