Kolak biji salak (ubi) & pisang tanduk 🍠🍌. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.
Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin.
Cara Membuat Kolak Biji Salak Sederhana.
Langkah pertama yang akan kita lakukan adalah membuat biji salaknya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Kolak biji salak (ubi) & pisang tanduk 🍠🍌 hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak biji salak (ubi) & pisang tanduk 🍠🍌 yuk!
Bahan-bahan Kolak biji salak (ubi) & pisang tanduk 🍠🍌
- Dibutuhkan Biji salak.
- Diperlukan 500 gr ubi orange/kuning.
- Siapkan 200 gr tapioka.
- Sediakan Sejumput garam.
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus & merendam.
- Gunakan Kuah Gula.
- Sediakan 250 gr gula merah.
- Siapkan 50 gr gula pasir.
- Gunakan 1 liter air.
- Diperlukan 2 lbr daun pandan (simpul).
- Gunakan 2 sdm Maizena (larutkan dgn sedikit air).
- Sediakan Kuah Santan.
- Gunakan 2 pack Kara (65ml).
- Gunakan 270 ml air.
- Gunakan 2 lbr daun pandan.
- Diperlukan Sejumput garam.
- Siapkan 2 sdt maizena (larutkan dgn air).
- Siapkan Pelengkap.
- Sediakan 2 bh pisang tanduk (potong2).
Pertama kupas ubi jalar atau ubi ungu yang digunakan lalu cuci bersih supaya getahnya hilang. Siapkan kukusan dan beri air secukupnya. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas.
Cara memasak Kolak biji salak (ubi) & pisang tanduk 🍠🍌
- Kupas, cuci, & kukus ubi sampai empuk. Angkat, lumatkan/haluskan. Tambahkan tapioka & garam, uleni sampai rata & Kalis. Bulatkan...!!!.
- Panaskan air dalam panci, dan siapkan air dalam baskom. Rebus biji salak sedikit2 sampai mengapung. Angkat, masukan/rendam ke dalam air pada baskom..
- Kuah gula : campur semua bahan kecuali larutan maizena. Masak hingga gula larut kemudian saring..
- Masak kembali larutan gula. Masukan potongan pisang tanduk & biji salak yg sudah ditiriskan. Tambahkan larutan maizena sambil terus diaduk sampai mendidih. Matikan..
- Kuah Santan : campur semua bahan kecuali larutan maizena. Masak dgn api kecil sambil terus diaduk sampai mulai mendidih. Tambahkan larutan maizena. Aduk sampai semua tercampur rata..
- Penyajian : ambil kolak secukupnya, siram dgn kuah santan. Bisa disajikan hangat, adem ataupun dingin dgn tambahan es batu...😊.
Bahkan, Kamu bisa menemukannya dengan mudah di Ubi ungu juga menjadi pilihan tepat agar bisa dibuat menjadi kolak biji salak yang istimewa. Kandungan gizi yang ada di dalam ubi ungu pun. Bubur candil or biji salak is something that is so simple and economical to make but is seriously so satisfying in every level. Besides sweet potato, you can also use: mashed pumpkin, mashed purple sweet potato, mashed ube yam. Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak.
