Kolak Biji Salak Ubi Ungu Kelapa Muda. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.
Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Biji salak spesial ini menggunakan ubi ungu sehingga nampak lebih cantik dan menarik. kolak biji salak ubi ungu ini rasanya lebih lembut dan tak Untuk mendapatkan santan yang putih dan banyak kita gunakan kelapa dengan ukuran sedang yang dikupas kulitnya baru diparut lalu peras dengan air.
Kalian dapat memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu Kelapa Muda hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak Biji Salak Ubi Ungu Kelapa Muda yuk!
Bahan Kolak Biji Salak Ubi Ungu Kelapa Muda
- Gunakan 250 gr ubi ungu (setelah dikukus).
- Dibutuhkan 80 gr tepung tapioca.
- Dibutuhkan Kelapa muda seckpnya.
- Gunakan Sejumput garam.
- Diperlukan Air utk merebus.
- Dibutuhkan Bahan kuah.
- Dibutuhkan 500 ml Air.
- Gunakan 5 sdm fiber creme.
- Sediakan 2 sdm susu kental manis.
- Gunakan 2 sdm gula pasir, kurang manis boleh ditambah.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Diperlukan 1 lbr daun pandan.
- Sediakan 2 sdm maizena utk pengental (optional).
- Gunakan 1/2 sdt vanila ekstrak.
Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin. Resep Kolak Biji Salak Sederhana dengan Ubi. Seperti namanya, bahan utama yang diperlukan adalah ubi jalar yang kondisinya bagus dan tidak busuk. Lebih baik kalau menggunakan santan dari perasan buah kelapa, tetapi kalau tidak ada bisa diganti juga dengan.
Cara memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu Kelapa Muda
- Kukus ubi ungu sampai matang, haluskan,biarkan dingin.
- Tambahkan tepung tapioca dan garam.Aduk menggunakan tangan sampai adonan bs dibentuk dan kalis.
- Bentuk bulat2 menyerupai biji salak.
- Rebus air, masukkan biji2 salak kedlm Air mendidih.
- Masak hingga biji salak mengapung,tandanya sdh matang. Angkat.Sisihkan.
- Utk bahan kuah, campur semua bahan dlm panci..
- Masak sambil diaduk sampai kuah mendidih.
- Kentalkan dgn maizena, aduk sebentar..
- Angkat,sajikan biji salak dan kelapa muda dengan kuah.
Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Masak santan dan garam sampai mendidih juga. Sajikan biji salak dengan gula dan santannya. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan.
