Kolak Biji Salak Ubi Ungu. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.
Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Kamu dapat menghidangkan Kolak Biji Salak Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu!
Bahan Kolak Biji Salak Ubi Ungu
- Diperlukan 1 kg ubi ungu.
- Siapkan 250 gram sagu.
- Gunakan Sejumput garam.
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus.
- Gunakan 🌸 Bahan Kuah : 🌸.
- Diperlukan 400 gram gula pasir.
- Dibutuhkan 600 ml air.
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
- Siapkan 4 sdm maizena larutkan dengan 3 sdm air.
- Siapkan 🌸 Kuah Santan : 🌸.
- Diperlukan 500 ml air dicampur dgn santan kara.
- Gunakan 65 ml santan kara (1 bungkus santan kara).
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
- Diperlukan 2 sdm maizena larutkan 3 sdm air.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata.
Langkah-langkah memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu
- Kukus ubi hingga matang, lalu tumbuk hingga halus tambahkan garam dan sagu aduk hingga kalis jika terasa blm kalis tambahkan air sedikit saja. Lalu bulatkan.
- Masak air hingga mendidih lalu masukkan bola2 ubinya masak sampai mengapung ya..
- Lalu didihkan gula dan daun padan kemudian masukkan bola2 ubinya, setelah mendidih masukkan larutan maizena, aduk2 masak sampai mengental, lalu matikan api..
- Campur air dengan santan kara aduk rata, tambahkan garam dan daun pandan, tunggu hingga mendidih baru masukkan larutan maizena tunggu hingga mengental lalu matikan api angkat..
- Sajikan kolak candilnya dengan kuah santan.😉.
Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi jalar berwarna ungu tampilan dan warnanya lebih menarik dan masakan ini salah satu aneka olahan. Kreasi kolak seperti halnya kolak biji salak ubi ungu untuk buka puasa seolah tak ada habisnya.
