Kolak Biji Salak (Bahan Dasar Ubi). Cara Membuat Kolak Biji Salak Ubi Kuning Special resep membuat kolak biji salak dari ubi ungu spesial enak dan lembut dengan santan kental membuat biji salak ubi ini semakin nikmat dan gurih. Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan Nah,pada kesempatan kali ini Resep Masakan Nusantara ingin berbagi salah satu resep kolak berbahan dasar ubi yaitu kolak biji salak ubi ungu. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas.
Sajian ini pas makanan takjil saat menjelang berbuka Nah, beberapa resep kolak biji salak untuk buka puasa di bawah ini bisa langsung Kamu tiru, Tenang saja, berbagai macam bahan yang harus.
Apalagi bahan-bahan dasarnya sangat mudah ditemukan dan memiliki harga yang terjangkau.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Kolak Biji Salak (Bahan Dasar Ubi) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak Biji Salak (Bahan Dasar Ubi) yuk!
Bahan Kolak Biji Salak (Bahan Dasar Ubi)
- Diperlukan 1/2 kg ubi.
- Gunakan 100 gr tepung tapioka.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Gunakan 4 lembar daun pandan.
- Sediakan 1/4 gula jawa.
- Sediakan 1 bungkus santan kara.
- Siapkan 2 sdm tepung maizena.
- Siapkan garam.
Kreasi kolak seperti halnya kolak biji salak ubi ungu untuk buka puasa seolah tak ada habisnya. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Share it on your social network: Or you can just copy and share this url. Hasil Dalam wadah, campur ubi halus, tepung sagu, gula dan garam.
Langkah-langkah membuat Kolak Biji Salak (Bahan Dasar Ubi)
- Kukus ubi, kemudian setelah ubi matang kupas ubi dan haluskan ubi, setelah ubi halus masukan tepung gula pasir dan tepung tapioka, ulenin sampai tercampur rata, setelah itu bentuk bulat-bulat sesuai selera.
- Setelah selesai membuat bulatan, rebus bulatan tersebut secara bersama, ambil panci dan kasih air kira-kira bisa untuk merebus semua bulatan, tunggu air mendidih lalu masukan bulatan tersebut, jangan diaduk-aduk, biarkan sampai naik keatas bulatan tersebut, lalu angkat dan tiriskan.
- Ambil panci lagi untuk merebus gula jawa(dipotong terlebih dahulu gula jawanya biar gampang luntur), untuk kuah kolaknya, air untuk kolaknya bisa disesuaikan dengan tingkat kemanisan kalian masukan daun pandan dua lembar dan tepung maizena (untuk tepung maizena sebelum dimasukan cairkan dulu dengan sedikit air agar tidak menggumpal ketika direbus), tunggu sampai mendidih, jika sudah mendidih masukan bulatan/biji salak tadi yang sudah ditiriskan, setelah dimasukan aduk-aduk dan matikan api.
- Untuk santannya, ambil panci masukan santan kara ke panci lalu beri 2 gelas air, 2 lembar daun pandan, dan sedikit garam (sejumput), aduk-aduk sampai mendidih dan selesai.
- Kemudian hidangkan.
Aduk rata dan uleni, lalu bentuk jadi. Sekilas, kolak biji salak terlihat sangat menarik karena menggunakan sebuah bahan yang mirip dengan biji buah salak. Padahal sebenarnya bahan tersebut bukan biji salak, melainkan hanyalah ubi jalar yang dikukus kemudian diberi tepung kanji dan dibentuk mirip dengan biji salak sungguhan. Kolek candil ubi ( kolek biji salak ) sangat pas disajikan sebagai makanan pembuka di saat Kolak candil bubur biji salak enak dan manis sehingga bagus dalam sistem pencernaan setelah seharian berpuasa. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak.
