Kolak Biji Salak Ubi Ungu. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.
Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Sobat dapat memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu!
Bahan Kolak Biji Salak Ubi Ungu
- Siapkan ▪️Bahan Biji Salak :.
- Siapkan 500 gram ubi ungu.
- Gunakan 250 gram tepung tapioka.
- Gunakan 1 sendok garam.
- Dibutuhkan Air secukupnya (untuk menguleni).
- Gunakan ▪️Kuah Gula :.
- Diperlukan 150 gram gula pasir.
- Sediakan 500 ml air.
- Siapkan 2 helai daun pandan (simpul).
- Dibutuhkan 2 sendok tepung maizena (bisa pakai tepung tapioka).
- Gunakan 1 pck vanili (kecil).
- Diperlukan ▪️Kuah santan :.
- Diperlukan 500 ml santan.
- Gunakan 2 helai daun pandan.
- Gunakan 1 sendok garam.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata.
Langkah-langkah membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu
- Cuci ubi lalu kupas kulitnya, kukus selama 40 menit. Angkat dan haluskan ubi. Sy pakai ulekan untuk menghaluskan ubi..
- Diwadah masukan tepung tapioka dan garam, lalu masukkan ubi yang sudah dihaluskan tadi. Aduk hingga rata menggunakan tangan sampai adonan kalis, sesekali bisa ditambahkan air, sampai adonan bisa dibentuk (tidak pecah). Lalu pulung adonan ubi..
- Masak air dipanci, setelah air mendidih masukkan adonan ubi yang sudah dipulung tadi sampai mengapung. Angkat lalu tiriskan..
- Lalu masak semua bahan kuah gula, aduk dahulu semua bahan sebelum dimasak. Nyalakan kompor lalu masak gula hingga mendidih. Matikan kompor lalu masukkan pulungan ubi yg sudah masak kedlaam kuah gula..
- Next kuah santan, masak semua bahan kuah santan sampai mendidih, sajikan biji salak ubi ungu dalam mangkuk dan siram dengan kuah santan..
Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi jalar berwarna ungu tampilan dan warnanya lebih menarik dan masakan ini salah satu aneka olahan. Kreasi kolak seperti halnya kolak biji salak ubi ungu untuk buka puasa seolah tak ada habisnya.
