Kolak Biji Salak Ubi Ungu. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.
Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak Biji Salak Ubi Ungu yuk!
Bahan Kolak Biji Salak Ubi Ungu
- Diperlukan 300 gr ubi ungu rebus dan dihaluskan.
- Dibutuhkan 200 gr tepung ketan.
- Diperlukan 1/4 sdm garam.
- Sediakan 200 gr gula pasir.
- Gunakan 1 sdm tapioka.
- Sediakan 100 ml air untuk campuran adonan.
- Dibutuhkan 1 liter air untuk merebus biji nangka.
- Dibutuhkan 1 liter air untuk rebus biji nangka.
- Siapkan sesuai selera Santan.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata.
Cara membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu
- Siapkan bahan Candil/biji salak.
- Siapkan wadah, masukkan ubi, garam, tepung ketan. Tambahkan air sedikit demi sedikit uleni adonan sampai Kalis..
- Bentuk bulat-bulat menyerupai biji salak.
- Rebus air, daun pandan dan tambahkan gula aduk-aduk sampai gula larut..
- Masukkan adonan Candil/ biji salak. Masak sampai matang (adonan mengapung di atas air).
- Larutkan Tepung tapioka dengan menambahkan sedikit air. Lalu tuang dalam rebusan Candil/ biji salak. Aduk-aduk lalu angkat..
- Sajikan bubur Candil/biji salak pada mangkok saji dan tambahkan santan di atasnya.
- Sajikan hangat-hangat..
Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi jalar berwarna ungu tampilan dan warnanya lebih menarik dan masakan ini salah satu aneka olahan. Kreasi kolak seperti halnya kolak biji salak ubi ungu untuk buka puasa seolah tak ada habisnya.
