Kolak Biji Salak Ubi Ungu. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.
Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Teman-teman dapat memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu!
Bahan Kolak Biji Salak Ubi Ungu
- Dibutuhkan 1 Kg Ubi Ungu.
- Dibutuhkan 10 Sdm Tepung Tapioka (Aci).
- Siapkan 1/4 Sdm Garam.
- Dibutuhkan 7 Sdm Gula Putih.
- Sediakan Saus Rebus :.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Diperlukan 1/2 Gula Merah.
- Sediakan 4 Sdm Gula Putih.
- Gunakan 3 Lembar Daun Pandan.
- Diperlukan Saus Santan :.
- Sediakan 1 Bungkus Santan Kara.
- Sediakan 1 Gelas Air Putih.
- Siapkan 1/4 Sdt Garam.
- Dibutuhkan 2 Sdm Gula Putih.
- Gunakan 2 Lembar Daun Pandan.
- Gunakan 2 Sdm Tepung Maizena.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata.
Cara membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu
- Bersihkan terlebih dahulu ubi, lalu potong* dan rebus -+10 menit. (Bisa di kukus juga kalo mau)..
- Lalu uleni ubi dengan tepung tapioka sampai khalis. Masukan gula putih, dan sedikit garam...
- Lalu bentuk bulat*, sampai adonan habis..
- Siapkan air mendidih, beri gula merah, gula putih, dan daun pandan. Lalu masukan adonan yg telah di bentuk, tunggu sampai semua adonan mengambang..
- Siapkan 1 gelas air, lalu masukan 1 bungkus santan kara, gula putih, garam, tepung maizena yg telah di cairkan, dan daun pandan. Aduk* supaya santan tidak pecah...
Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi jalar berwarna ungu tampilan dan warnanya lebih menarik dan masakan ini salah satu aneka olahan. Kreasi kolak seperti halnya kolak biji salak ubi ungu untuk buka puasa seolah tak ada habisnya.
