Kolak Biji Salak (Candil Ubi Kuning). Bubur candil biasanya Dibuat dengan tepung ketan,tp ada pula yg dibuat dengan tepung kanji atau tapioka dan campuran Umbi-umbian. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.
Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa.
Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.
Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Teman-teman dapat menghidangkan Kolak Biji Salak (Candil Ubi Kuning) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Biji Salak (Candil Ubi Kuning)!
Bahan Kolak Biji Salak (Candil Ubi Kuning)
- Dibutuhkan 250 gram ubi ungu kupas, kukus.
- Dibutuhkan 50 gram tepung tapioka.
- Gunakan Secukupnya garam untuk adonan candil.
- Diperlukan 150 gram gula merah/gula aren.
- Diperlukan Jk krg manis bs tambah gula pasir (manisnya di sesuaikan selera).
- Dibutuhkan 800 ml air.
- Diperlukan 2 lembar daun pandan.
- Diperlukan 2 sdm tepung beras, larutkan dengan 3 sdm sdm air.
- Siapkan Secukupnya garam halus.
- Gunakan Bahan saus santan:.
- Diperlukan 300 ml santan kekentalan sedang.
- Diperlukan 1 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan 1 sdm maizena larutkan dengan secukupnya air.
Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian. Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya. Bubur candil or biji salak is something that is so simple and economical to make but is seriously so satisfying in every level. Besides sweet potato, you can also use: mashed pumpkin, mashed purple sweet potato, mashed ube yam.
Cara memasak Kolak Biji Salak (Candil Ubi Kuning)
- Panas2 haluskan ubi lalu campur dengan tepung tapioka dan garam. Lihat adonannya ya. Jika masih agak basah tambahkan tepung tapiokanya sesuai kebutuhan agar adonan bisa enak di pulung..
- Bentuk bulat atau lonjong. Lalukan sampai seluruh adonan habis..
- Didihkan air, gula merah, pandan dan garam. Lalu saring. Sisihkan..
- Didihkan lagi air di panci lain, lalu masukan bola2 ubi. Masak hingga mengapung. Tiriskan..
- Masukan bola2 ubi ke panci gula merah. Masak lg hingga mendidih. Lalu masukan larutan tepung beras. Aduk rata dan biarkan meletup2. Matikan api..
- Kuah santan: Panaskan santan, daun pandan dan garam hingga mendidih. Lalu masukan larutan maizena. Masak lg hingga meletup2 sambil di aduk rata..
- Nikmat di santap hangat/dingin. Sajikan dengan santan..
Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau Tapi kedua bahan ini bisa dijadikan masakan kolak dan bubur. Banyak orang sering ketukar antara resep candil dan resep biji salak akhirnya salah.
