Kolak Biji Salak Ubi Kuning. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.
Bubur candil biasanya Dibuat dengan tepung ketan,tp ada pula yg dibuat dengan tepung kanji atau tapioka dan campuran Umbi-umbian.
Kali ini saya Membuat. resep membuat kolak biji salak dari ubi ungu spesial enak dan lembut dengan santan kental membuat biji salak ubi ini semakin nikmat dan gurih.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Kuning hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Biji Salak Ubi Kuning!
Bahan Kolak Biji Salak Ubi Kuning
- Diperlukan 500 gr ubi dikukus.
- Sediakan 100 gr pati kanji.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan Sedikit esen vanili.
- Diperlukan 1 liter air.
- Sediakan 225 gr gula merah disisir.
- Siapkan 2 lbr daun pandan.
- Gunakan 1 sdm maizena dicairkan dg sdkt air matang.
- Gunakan Kuah santan:.
- Siapkan 1 sachet santan kara kecil (60 ml).
- Gunakan 1 gelas air.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam halus.
Salah satunya yang menarik adalah kolak biji salak. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata. Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil.
Cara memasak Kolak Biji Salak Ubi Kuning
- Lembutkan ubi dg garpu smp benar2 hancur. Tambahkan pati kanji dan garam halus. Aduk rata..
- Aduk2 smp kalis dan seluruh tepung tercampur rata..
- Pulung2 menjadi sebesar kelereng. Lakukan smp adonan habis..
- Sementara itu, didihkan air tambahkan gula merah yg sdh disisir. Setelah itu, saring. Masak lagi di atas api. Lalu masukkan daun pandan, dan adonan ubi 1 per 1. Aduk2..
- Masukkan garam, lalu koreksi rasa. Kalo suka lebih manis, bisa ditambah gula pasir sesuai selera. Sth mendidih, beri larutan maizena, aduk rata. Matikan api..
- Kuah santan: campur semua bahan jadi 1, didihkan dg api kecil sambil diaduk2. Setelah mendidih matikan api. Sajikan dg kolak Bisa nya.. happy cooking moms!.
Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi jalar berwarna ungu tampilan dan warnanya lebih menarik dan masakan ini salah satu aneka olahan dari ubi ungu. Bagi penggemar dessert nusantara, kolak biji salak mungkin sudah tak lagi asing bagimu. Dinamai seperti itu karena bentuk dan warnanya yang mirip biji Perhatikan ubi yang hendak dipakai untuk membuat kolak biji salak ini. Jenis ubi kuning ada pula yang sudah manis.
