Bubur candil Ubi rambat. Vidio ini tentang memasak bagi yg belum tau, dan ingin mencoba. yuk belajar sama sama. Assalamu'alaikum wr wb Di video kali ini aku akan bikin hidangan untuk takjil yang gampang banget pastinya dan kalian harus coba karena tekstur candil. Bubur seperti ini ada yang menyebutnya sebagai kolak biji salak, yang sering bisa kita temui dipasar-pasar tradisional.
Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya.
Bubur dengan isian bulatan-bulatan kecil berwarna cokelat dan kenyal serta legit ini, merupakan ciri khas utama bubur candil.
Siraman kuah santan kental menjadi pelengkap makanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan ini.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Bubur candil Ubi rambat hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur candil Ubi rambat yuk!
Bahan-bahan Bubur candil Ubi rambat
- Gunakan 1/2 kg Ubi rambat.
- Siapkan 1/4 kg gula aren.
- Sediakan 9 sdm tepung tapioka.
- Diperlukan 2 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan 2,5 liter Air untuk merebus bubur.
- Siapkan 65 ml Santan Kara.
- Sediakan secukupnya Garam.
Resep Bubur Candil Ubi Istimewa Sederhana Spesial Asli Enak. Bubur candil seringkali kita jumpai saat bulan Ramadhan. Adonan candil sendiri terbuat dari campuran ubi kuning dan tepung tapioka. Setelah dibentuk bulat-bulat dan direbus hingga matang, barulah dicampur dengan kuah yang terbuat dari gula merah, gula pasir, dan sedikit cairan tepung.
Cara memasak Bubur candil Ubi rambat
- Rebus /kukus Ubi rambat sampai empuk. Potong-potong lalu masukkan dalam chopper, haluskan.
- Setelah halus, campurkan dengan tepung tapioka, uleni hingga bs dibentuk bulat-bulat.
- Didihkan 2,5 liter air, bulat2kan adonan td masukkan dalam air mendidih. Jika sudah mengambang, tiriskan..
- Ambil air rebusan bulatan candil tadi sekitar 1,5 liter.
- Didihkan lalu masukkan gula aren yang diiris2 supaya cepat larut. Jangan lupa masukkan daun pandan supaya wangi.
- Setelah larut semua dan mendidih, masukkan candil, aduk merata sampai mendidih. Jika suka kuah yg kental bs dicampurkan larutan tepung maizena.
- Panaskan 150ml air ditambah Santan Kara, aduk terus hingga mendidih. Tambahkan sedikit garam agar gurih.
- Penyajian: tuang bubur candil dalam mangkok, beri Santan. Lalu aduk rata, siap disantap. Lebih enak jika didinginkan terlebih dahulu di kulkas.
Resep bubur candil untuk Berbuka puasa - Bubur candil merupakan kue/sajian tradiosional yang enak dan lezat,bubur candil biasanya dibuat dari beberapa tepung beras, ada yang pakai tepung ketan, ada yang pakai tepung tapioka. Bubur candil ini biasanya banyak kita jumpai saat menjelang. Bubur candil ubi ungu memang mempunyai cita rasa yang lezat dengan dominasi rasa manis dipadu dengan gurihnya saus santan. Sedangkan untuk candil nya sendiri mempunyai tekstur kenyal dan terasa gurih. Hal ini karena bahan utamanya banyak mengandung pati.
