Kolak Ubi Biji Salak. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.
Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin.
Cara Membuat Kolak Biji Salak Sederhana.
Langkah pertama yang akan kita lakukan adalah membuat biji salaknya.
Kalian dapat menghidangkan Kolak Ubi Biji Salak hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Ubi Biji Salak!
Bahan Kolak Ubi Biji Salak
- Gunakan 750 gr ubi jalar.
- Diperlukan 200 gram tepung aci.
- Sediakan Untuk bahan kuah:.
- Diperlukan 250 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 65 ml santan (campur dg 250 ml air).
- Siapkan 500 ml air.
- Sediakan 1 sdm munjung maizena.
- Sediakan Sejumput garam.
Pertama kupas ubi jalar atau ubi ungu yang digunakan lalu cuci bersih supaya getahnya hilang. Siapkan kukusan dan beri air secukupnya. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas.
Cara memasak Kolak Ubi Biji Salak
- Kukus ubi, kupas kulit, haluskan campurkan dgn tepung acinya sedikit demi sedikit. Bulat2(aku kepal sja maunya simpel sja).
- Masak adonan tdi pada air yg mendidih, kalau sdh terapung brrti sdh matang..
- Siapkan pd wadah yg berisi air, ini brguna untuk adonan tdk saling melengket..
- Campur semua bahan kuahnya dalam satu wadah, masak dalam api sedang, aduk2 agar santan tdk pecah. Masukkan adonan tdi pada kuah santan..
- Selesai. Selamat mencoba..
Bahkan, Kamu bisa menemukannya dengan mudah di Ubi ungu juga menjadi pilihan tepat agar bisa dibuat menjadi kolak biji salak yang istimewa. Kandungan gizi yang ada di dalam ubi ungu pun. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa Dalam wadah, campur ubi halus, tepung sagu, gula dan garam. Aduk rata dan uleni, lalu bentuk jadi bulatan-bulatan sebesar biji salak.
