Kolak Ubi Biji Salak #BikinRamadhanBerkesan. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.
Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin.
Cara Membuat Kolak Biji Salak Sederhana.
Langkah pertama yang akan kita lakukan adalah membuat biji salaknya.
Kamu dapat membuat Kolak Ubi Biji Salak #BikinRamadhanBerkesan hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Ubi Biji Salak #BikinRamadhanBerkesan!
Bahan Kolak Ubi Biji Salak #BikinRamadhanBerkesan
- Dibutuhkan 1 kg ubi.
- Dibutuhkan 2 sdm gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 4 sdm tepung kanji.
- Siapkan Bahan kuah :.
- Dibutuhkan 3 blok gula merah (saya pakai yg bulat kecil).
- Dibutuhkan 2 sdm gula pasir (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 bungkus santan kara.
- Sediakan 1,5 Liter air.
- Siapkan 100 ml susu UHT.
- Sediakan 2 lembar daun pandan.
Pertama kupas ubi jalar atau ubi ungu yang digunakan lalu cuci bersih supaya getahnya hilang. Siapkan kukusan dan beri air secukupnya. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas.
Cara memasak Kolak Ubi Biji Salak #BikinRamadhanBerkesan
- Potong ubi, kemudian rebus dengan tambahan gula dan sedikit garam sampai empuk, tiriskan lalu hancurkan.
- Tambahkan tepung kanji, uleni sampai bisa dibentuk bulat.
- Campurkan semua bahan untuk kuah, rebus sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, masukkan ubi yg sudah dibulatkan masak sampai ubi mengapung..
- Ubi mengapung artinya kolak ubi sudah matang dan siap untuk dihidangkan. Happy cooking.
Bahkan, Kamu bisa menemukannya dengan mudah di Ubi ungu juga menjadi pilihan tepat agar bisa dibuat menjadi kolak biji salak yang istimewa. Kandungan gizi yang ada di dalam ubi ungu pun. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa Dalam wadah, campur ubi halus, tepung sagu, gula dan garam. Aduk rata dan uleni, lalu bentuk jadi bulatan-bulatan sebesar biji salak.
