Kolak biji salak ubi ungu. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.
Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Kolak biji salak ubi ungu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak biji salak ubi ungu!
Bahan-bahan Kolak biji salak ubi ungu
- Sediakan 3 buah ubi ungu.
- Gunakan 8 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan Kuah kincai :.
- Sediakan 200 ml santan.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Diperlukan 150 gram gula pasir.
- Sediakan 1 sachet vanili.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata.
Cara memasak Kolak biji salak ubi ungu
- Kupas ubi ungu, lalu cuci bersih, kukus kurleb 10 menit/sampai empuk.
- Setelah empuk, angkat dan hancurkan sampai lembut, (disini saya gak begitu halus ya).
- Campurkan tepung tapioka, garam, gula pasir, dan sedikit air.
- Campur hingga adonan kalis dan bisa dibuat bulat-bulat.
- Didihkan air, lalu rebus bulatan ubi sampai mengambang, setelah mengambang tiriskan.
- Buat kuah santan nya, masukan semua bahan tunggu sampia mendidih, lalu masukan bulatan ubi.
- Angkat dan sajikan 🤗.
Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi jalar berwarna ungu tampilan dan warnanya lebih menarik dan masakan ini salah satu aneka olahan. Kreasi kolak seperti halnya kolak biji salak ubi ungu untuk buka puasa seolah tak ada habisnya.
