Kolak biji Salak (ubi cilembu). Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Kolak biji Salak (ubi cilembu) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak biji Salak (ubi cilembu) yuk!
Bahan-bahan Kolak biji Salak (ubi cilembu)
- Sediakan Bahan biji salak:.
- Dibutuhkan 3 bh ubi.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdm gula pasir.
- Gunakan 200 gr tepung tapioka.
- Diperlukan Bahan kuah:.
- Sediakan 1,5 bh gula merah.
- Diperlukan 1 lbr daun pandan.
- Sediakan 1-3 sdm tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1 ltr air.
- Gunakan Bahan kuah santan:.
- Dibutuhkan 1 bks santan.
- Diperlukan 1/2 lbr daun pandan.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Sediakan Sejumput garam.
Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Sajikan biji salak dengan gula dan santannya. Itulah resep kolak biji salak ubi ungu.
Langkah-langkah membuat Kolak biji Salak (ubi cilembu)
- Biji Salak: ubi yg telah dicuci bersih direbus hingga lunak, angkat, tiriskan. Haluskan ubi, campurkan dg semua bahan. Setelah adonan kalis, bentuk bulat bulat.
- Kuah Gula merah: didihkan air, haluskan gula merah, masukkan semua bahan kecuali tepungnya. Masak hingga mendidih.
- Masukkan bulatan biji Salak kedalam kuah Gula merah, masak hingga mengapung (tanda sdh matang), masukkan tepung yg telah dilarutkan dg sedikit air.
- Kuah santan: masukkan santan, tambahkan air dan daun pandan, aduk terus agar santan tdk pecah. Tambahkan sedikit garam, aduk terus hingga matang dan mengental.
- Penyajian: ambil kolaknya tambahkan sedikit santan diatasnya. Siap disajikan selagi hangat.
- Selamat mencoba 👍.
Jadi bertambah satu lagi variasi resep yang dapat kamu sajikan untuk keluarga. Kukus ubi, setelah itu kupas dan lumatkan ubi yang sudah lembek. Campur ubi yang sudah dilumatkan bersama tepung dan Resep kolak biji salak dengan ubi jalar. Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas. Nah, beberapa resep kolak biji salak untuk buka puasa di bawah ini bisa langsung Kamu tiru, Tenang saja, berbagai macam bahan yang harus Kamu siapkan pun sangat mudah untuk didapatkan.
