Kolak biji salak ubi kuning. Lihat juga resep Bubur Candil Ubi Kuning / Kolak Biji Salak enak lainnya. Cara Membuat Kolak Biji Salak Ubi - Dikasih ubi kuning cukup banyak sama Bapak yang habis panen ubi dikebun. Sebagian sudah dibikin ubi goreng, Ubi Goreng Fantasi dan juga cake ubi, tapi kok masih banyak aja nih.
Kukus ubi hingga matang lalu haluskan, tambahkan tepung tapioka ke dalamnya.
Bentuk bulat-bulat adonan atau sesuai selera, lalu rebus hingga mengapung.
Kolak ubi biji salak ini nikmat disantap saat hangat atau dingin ketika berbuka puasa di bulan ramadan.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Kolak biji salak ubi kuning hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak biji salak ubi kuning yuk!
Bahan-bahan Kolak biji salak ubi kuning
- Diperlukan Biji salak:.
- Sediakan 1 kg ubi kuning cuci potong kukus haluskan.
- Gunakan 500 gr tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Gunakan Kuah gula merah:.
- Gunakan 250 gr gula merah aren (suka manis bisa tambah gula pasir).
- Sediakan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdm tepung tapioka + 6sdm air.
- Sediakan Secukupnya air + 1 lembar daun pandan.
- Gunakan Kuah santan :.
- Gunakan 1 bungkus santan instant.
- Diperlukan 200 ml air.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
Namun satu hal yang harus diperhatikan adalah jangan mencampur santan ke dalam. Kali ini aku mau share cara membuat kolak biji salak ala akuuu bisa jadi ide usaha loh, di jamin enaaaak. Bahan - Bahan Biji salak -Tepung. Bersihkan ubi, lalu kupas kulitnya dan kukus hingga ubi matang.
Cara memasak Kolak biji salak ubi kuning
- Ubi yang telah dihaluskan masih dalam keadaan panas langsung masukkan tepung tapioka dan garam uleni,setelah rata dan buat bulatan bulatan (bentuk bebas) dan simpan di wadah yg d beri taburan tepung tapioka agar tidak rapet satu sama lain... Lakukan sampe adonan habis... Sisihkan.
- Didihkan air beserta gula merah aren kemudian saring dan didihkan kembali lalu masukkan daun pandan dan garam trus masukkan juga bulatan2 biji salak nya.... Setelah mengapung semuanya masukkan larutan tepung tapioka dan aduk2 hingga mengental dan meletup meletup matikan kompor dan sisihkan.
- Didihkan santan air dan garabm... Setelah mendidih angkat... Sisihkan NB: untuk kekentalan kuah gula merah nya bila ingin lebih kental bisa d tambahkan lagi larutan tepung tapioka (tepung tapiokanya bisa 2sdm + air secukupnya asal larut).
- Penyajian : ambil secukupnya Kolak biji salak ke dalam mangkok dan siram dengan kuah santan.... Siap dinikmati.
- Enak kenyal.
- Nambah terussss.
- NB: untuk kekenyalan biji salaknya,bila ingin tambah kenyal bisa diberi tambahan tepung tapiokanya lagi misal 1kg ubi + 750gr tepung tapioka ;)... bila ingin lebih berasa ubinya kurangin tepung tapiokanya jadi 250gr saja.
Resep Kolak Biji Salak Sederhana dengan Ubi Bahan bahan Untuk Membuat Resep Kolak Biji Salak Ubi. Adonan kolak biji salak yang sering disebut dengan kolak candil ini terbuat dari olahan ubi jalar ya bunda. Dari ubi jalar kuning / orange, ubi jalar putih, ubi jalar ungu, serta aneka bahan lainnya seperti labu kuning, tepung ketan hitam dan tepung beras. Seperti kolak biji salak tepung ketan, kolak biji ubi ungu dan kolak biji ubi orange/kuning. Selain bahan utamanya yang diganti, untuk bentuk dan warnanya juga kini dapat di kreasikan sesuai selera.
