Kolak Biji Salak Ubi Ungu Ala Bundis. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur. resep membuat kolak biji salak dari ubi ungu spesial enak dan lembut dengan santan kental membuat biji salak ubi ini semakin nikmat dan gurih.
Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin.
Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa.
Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Kolak Biji Salak Ubi Ungu Ala Bundis hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak Biji Salak Ubi Ungu Ala Bundis yuk!
Bahan Kolak Biji Salak Ubi Ungu Ala Bundis
- Siapkan 1/2 kg Ubi ungu.
- Sediakan 15 sdm Tepung sagu.
- Gunakan 1/2 sdt Garam.
- Siapkan 1/2 sdt Vanili.
- Sediakan 2 sdm Mentega.
- Siapkan Untuk Kuahnya:.
- Dibutuhkan 2 gelas Air.
- Dibutuhkan 65ml santan kara ukuran kecil yang ,.
- Diperlukan 10 sdm, gulpas.
- Dibutuhkan sejumput vanili/daun pandan,.
- Gunakan garam sejumput.
Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu?
Cara membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu Ala Bundis
- Kupas ubi lalu cuci hingga bersih.
- Kukus ubi hingga empuk dapat dites dengan ditusuk pakai garpu.
- Tumbuk ubi ungu yang sudah dikukus lalu tambahkan tepung sagu,garam,vanili,mentega.
- Jika sudah jadi adonan bentuk bulat-bulat kecil.
- Didihkan air panas terlebih dahulu lalu masukan adonan ubi ungu yang bulat-bulat tadi, masak sebentar jika adonan sudah mengambang angkat lalu taruh diwadah.
- Masak air masukkan santan kara, gula putih, garam, vanili/daun pandan.
- Kuah santan diaduk terus agar tidak pecah jika sudah mendidih masukkan bulatan ubi ungu yang sudah dimasak.
- Lalu sajikan.
Masak santan dan garam sampai mendidih juga. Sajikan biji salak dengan gula dan santannya. Itulah resep kolak biji salak ubi ungu. Kreasi kolak seperti halnya kolak biji salak ubi ungu untuk buka puasa seolah tak ada habisnya. Suara.com - Kolak, termasuk kolak biji salak makanan khas Nusantara satu ini memang punya beragam jenis.
