Kolak ubi jalar biji salak. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Kolak Biji Salak Pelangi Ubi Jalar Super Enak dan Praktis, Menu. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.
Langkah pertama yang akan kita lakukan adalah membuat biji salaknya.
Pertama kupas ubi jalar atau ubi ungu yang digunakan lalu cuci bersih supaya getahnya hilang.
Siapkan kukusan dan beri air secukupnya.
Kamu dapat memasak Kolak ubi jalar biji salak hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak ubi jalar biji salak yuk!
Bahan-bahan Kolak ubi jalar biji salak
- Diperlukan 4 buah ubi jalar.
- Diperlukan 6 sdm tepung kanji.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan sesuai selera gula merah.
- Sediakan 60 ml santan kara.
- Gunakan 2 sdt tepung kanji.
- Diperlukan 1/2 sdt vanili.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Sediakan daun pandan.
Setelah panas masukkan ubi yang akan digunakan. This dessert is called bubur biji salak or bubur candil in Indonesia. They are called as biji salak because Besides sweet potato, you can also use: mashed pumpkin, mashed purple sweet potato, mashed ube yam. Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak.
Cara memasak Kolak ubi jalar biji salak
- Rebus ubi sampai empuk, setelah agak hangat, haluskan campur garam dan tepung kanji..
- Rebus air, sambil tunggu mendidih bulat bulat ubi..
- Masukkan ke dalam air mendidih sampai mengapung lalu angkat..
- Masak air gula merah, daun pandan, vanili, garam dan tepung kanji. Kemudian masukkan ubi biji salak, lalu terakhir tambahkan santan kara..
Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Kolak biji salak biasanya disajikan sendiri di dalam sebuah mangkok atau gelas.
