Kolak biji salak ubi. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.
Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin.
Cara Membuat Kolak Biji Salak Sederhana.
Langkah pertama yang akan kita lakukan adalah membuat biji salaknya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Kolak biji salak ubi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak biji salak ubi!
Bahan-bahan Kolak biji salak ubi
- Siapkan 400 gr ubi.
- Diperlukan 6 sdm tepung kanji/tapioka (saya ga punya pakai tepung sagu).
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan Kuah gula.
- Siapkan 1200 ml air.
- Gunakan 200 gr gula merah (sesuai selera, saya ga suka terlalu manis).
- Dibutuhkan 2 lembar daun pandan.
- Siapkan 5 sdm tepung tapioka/kanji (saya pakai sagu).
- Diperlukan Kuah santan.
- Dibutuhkan 2 bungkus santan kara (isi 60 ml).
- Diperlukan 1 lembar daun pandan.
- Sediakan 100 ml air.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
Pertama kupas ubi jalar atau ubi ungu yang digunakan lalu cuci bersih supaya getahnya hilang. Siapkan kukusan dan beri air secukupnya. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Kolak candil ubi merah kolak biji salak kenyal enak murah praktis.
Cara memasak Kolak biji salak ubi
- Rebus atau kukus ubi. Setelah matang hancurkan ubi selagibhangat dan campur dg garam dan tepung kanji..
- Setelah tercampur rata, bulatkan ubi dan masak sampai mendidih sampai ubi mengapung, angkat dan tiriskan.
- Untuk kuah gula : rebus gula dg air dan daun pandan. Setelah mendidih, kecilkan api kompor lalu masukan campuran air kanji sambil diaduk agar mengental rata. Masak hingga mendidih dan masukan ubi bijik salak. Lalu angkat.
- Kuah santan: masukan semua bahan masak hingga mendidih.
- Sajikan kolak bijik salak dg kuah santan diatasnya.
Resep Kolak Biji Salak Pelangi Ubi Jalar Super Enak dan Praktis. Salah satunya yang menarik adalah kolak biji salak. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata. Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil.
