Kolak biji salak Ubi Ungu. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.
Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Kolak biji salak Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak biji salak Ubi Ungu yuk!
Bahan-bahan Kolak biji salak Ubi Ungu
- Siapkan 400 gr ubi ungu.
- Sediakan 1,2 sdt garam.
- Sediakan 60 gr tepung sagu/tapioka.
- Dibutuhkan 35 gr gula pasir.
- Sediakan 1 sdm air matang.
- Gunakan secukupnya Air.
- Sediakan Bahan kuah kolak.
- Dibutuhkan 1 ltr air.
- Dibutuhkan 150 gr gula merah.
- Diperlukan 500 ml santan.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan secukupnya Pandan.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata.
Cara memasak Kolak biji salak Ubi Ungu
- Kukus ubi ungu dan haluskan.
- Tambahkan ubi ungu halus dengan tepung sagu, garam, gula dan air uleni sampai tercampur rata, tambah pewarna ungu (saya skip) dan ambil sedikit bentuk lonjong spt biji salak sisihkan.
- Rebus air dan masukkan ubi ungu yang sudah dibentuk biji salak dan angkat ketika sudah terapung..
- Rebus air, gula dan pandan saampai mendidih tambahkan santan aduk rata dan masukkan biji salak ubi ungu, biarkan mendidih dan siap dihidangkan..
Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi jalar berwarna ungu tampilan dan warnanya lebih menarik dan masakan ini salah satu aneka olahan. Kreasi kolak seperti halnya kolak biji salak ubi ungu untuk buka puasa seolah tak ada habisnya.
