Kolak Biji Salak (Ubi Ungu). Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.
Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Kolak Biji Salak (Ubi Ungu) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak Biji Salak (Ubi Ungu) yuk!
Bahan-bahan Kolak Biji Salak (Ubi Ungu)
- Dibutuhkan Olahan Biji salak :.
- Diperlukan 300 gr Ubi Ungu (kukus).
- Dibutuhkan 50 gr Tepung aci/kanji.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan Air Kolak :.
- Siapkan 1.000 ml Air.
- Diperlukan 50 gr Gula pasir.
- Gunakan 75 gr Gula merah.
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
- Sediakan Santan :.
- Diperlukan 1/2 kelapa ukuran sedang.
- Diperlukan 1 lembar daun pandan.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 300 ml Air.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata.
Cara memasak Kolak Biji Salak (Ubi Ungu)
- Tumbuk olahan biji salak selagi ubi masih panas, sampai halus dan kalis. Bulatkan sesuai selera ini punyaku ke gedean deh bulatan nya xixixi....
- Masukan bahan air kolak, masak dg api sedang sampai mendidih masukan biji salak biatkan sampai mengapung tandanya udh matang,.
- Masukan kedalam panci kecil santan masak dg api kecil sambil di aduk2 biar tdk pecah santan nya,tunggu sampai meletup2 air santan dan matikan api kalo dh mateng.
- Selamat Buka Puasa :).
Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Kreasi kolak seperti halnya kolak biji salak ubi ungu untuk buka puasa seolah tak ada habisnya. Suara.com - Kolak, termasuk kolak biji salak makanan khas Nusantara satu ini memang punya beragam jenis. Kamu bisa membuatnya di rumah sesuai selera dan kesukaanmu. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak.
