Kolak biji salak ubi kuning. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.
Bubur candil biasanya Dibuat dengan tepung ketan,tp ada pula yg dibuat dengan tepung kanji atau tapioka dan campuran Umbi-umbian.
Kali ini saya Membuat. resep membuat kolak biji salak dari ubi ungu spesial enak dan lembut dengan santan kental membuat biji salak ubi ini semakin nikmat dan gurih.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan.
Sobat dapat memasak Kolak biji salak ubi kuning hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak biji salak ubi kuning yuk!
Bahan-bahan Kolak biji salak ubi kuning
- Siapkan Kurleb 1kg ubi kuning.
- Dibutuhkan Tepung tapioka - +1/2kg.
- Dibutuhkan 60 ml Santan instan.
- Dibutuhkan Gula pasir 1/4kg lebih.
- Gunakan Sejumput garam.
- Sediakan 4 lembar daun pandan.
Salah satunya yang menarik adalah kolak biji salak. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata. Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil.
Cara memasak Kolak biji salak ubi kuning
- Bersihkan ubi kupas kulit nya dan potong2 menjadi beberapa bagian.
- Kukus ubi - + 10menit.
- Setelah ubi matang, angkat lalu lumatkan dengan centong atau cobek sambil Tuang tepung tapioca perlahan lahan sampai adonan tercampur dan kalis.
- Setelah kalis, bulat2kan adonan sesuai selera, didihkan air lalu masukan bulatan2 ubi ke dlm panci yg telah diisi air mendidih.
- Masukan daun pandan, jika adonan sudah mengapung ke atas, masukan gula, Sejumput garam dan santan.
- Koreksi rasa dan sajikan.
Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi jalar berwarna ungu tampilan dan warnanya lebih menarik dan masakan ini salah satu aneka olahan dari ubi ungu. Bagi penggemar dessert nusantara, kolak biji salak mungkin sudah tak lagi asing bagimu. Dinamai seperti itu karena bentuk dan warnanya yang mirip biji Perhatikan ubi yang hendak dipakai untuk membuat kolak biji salak ini. Jenis ubi kuning ada pula yang sudah manis.
