Kolak ubi jalar biji salak. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Kolak Biji Salak Pelangi Ubi Jalar Super Enak dan Praktis, Menu. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.
Langkah pertama yang akan kita lakukan adalah membuat biji salaknya.
Pertama kupas ubi jalar atau ubi ungu yang digunakan lalu cuci bersih supaya getahnya hilang.
Siapkan kukusan dan beri air secukupnya.
Kalian dapat menyiapkan Kolak ubi jalar biji salak hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak ubi jalar biji salak yuk!
Bahan Kolak ubi jalar biji salak
- Siapkan 1/2 ubi jalar.
- Siapkan 5 sendok makan terigu.
- Dibutuhkan 2 bungkus santan kara.
- Dibutuhkan 1 bungkus vanilli.
- Dibutuhkan 10 sendok makan gula pasir.
- Gunakan 1 sendok th garam.
- Gunakan 1 bungkus susu dancow.
Setelah panas masukkan ubi yang akan digunakan. This dessert is called bubur biji salak or bubur candil in Indonesia. They are called as biji salak because Besides sweet potato, you can also use: mashed pumpkin, mashed purple sweet potato, mashed ube yam. Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak.
Langkah-langkah memasak Kolak ubi jalar biji salak
- Potong ubi sesuai selera, lalu rebus ubi terlebih dahulu dengan api sedang..
- Siapkan terigu beri garam sedikit. Beri air secukupnya lalu aduk hingga merata. (adonan terigunya kental, jangan encer)..
- Ambil adonan terigu sedikit demi sedikit dengan menggunakan sendok makan lalu masukkan di dalam panci yang ada ubinya, hingga adonan habis..
- Tunggu sampai adonan terigu (biji salak) sampai mengapung di atas permuakaan air..
- Lalu, tambahkan gula, garam, vanilli, santan dan susu dancow..
- Aduk2 hingga mendidih, jangan sampai santannya pecah..
- Kolak siap sajikan..
Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Kolak biji salak biasanya disajikan sendiri di dalam sebuah mangkok atau gelas.
