Kolak Biji Salak (ubi) Porsi Besar. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian takjil yang berbeda dari.
Kolak biji salak biasanya terbuat dari ketan tapi untuk kolak bijih salak yang satu ini sedikit berbdea. biji Salak : Campur ubi ungu halus, tepung sagu dan garam uleni sampai rata.
Kawan-kawan dapat memasak Kolak Biji Salak (ubi) Porsi Besar hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak Biji Salak (ubi) Porsi Besar!
Bahan Kolak Biji Salak (ubi) Porsi Besar
- Gunakan 800 gr ubi.
- Gunakan 400 gr sagu.
- Diperlukan 300 gr gula merah.
- Diperlukan 6 sendok gula pasir.
- Dibutuhkan 3 Daun pandan.
- Sediakan sejumput Garam.
- Sediakan santan kara.
- Sediakan 1000 ml air (untuk rebus).
- Gunakan 500 ml air (untuk tahap akhir).
Rebus dalam air mendidih sampai matang. Resep Kolak Biji Salak Sederhana dengan Ubi. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning.
Cara memasak Kolak Biji Salak (ubi) Porsi Besar
- Kukus ubi -+1 jam sampai benar-benar lunak.
- Uleni ubi dan sagu hingga tercampur merata seperti di gambar.
- Buatkan adonan tersebut seperti kelereng atau panjangkan lalu di gunting seperti di gambar.
- Rebus di 1000ml air yg sudah mendidih secara bergilir.
- Setelah selesai proses diatas, campur bahan air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan rebus hingga larut sampai seperti di gambar(note : apabila kurang manis bisa tambahkan gula).
- Rebus santan hingga mendidih.
- Masakan siap di hidangkan.
Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Masak santan dan garam sampai mendidih juga. Sajikan biji salak dengan gula dan santannya. Itulah resep kolak biji salak ubi ungu. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan.
