Kolak biji salak ubi kuning#bikinramadhanberkesan. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.
Bubur candil biasanya Dibuat dengan tepung ketan,tp ada pula yg dibuat dengan tepung kanji atau tapioka dan campuran Umbi-umbian.
Kali ini saya Membuat. resep membuat kolak biji salak dari ubi ungu spesial enak dan lembut dengan santan kental membuat biji salak ubi ini semakin nikmat dan gurih.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan.
Kalian dapat menghidangkan Kolak biji salak ubi kuning#bikinramadhanberkesan hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak biji salak ubi kuning#bikinramadhanberkesan!
Bahan Kolak biji salak ubi kuning#bikinramadhanberkesan
- Siapkan 1 kg ubi kuning kukus hingga matang dan hancurkan selagi panas.
- Diperlukan 400 gr tepung tapioka /kanji (kalau mau lebih kenyal bs ditambah).
- Dibutuhkan 250 gr gula merah (bisa ditambah ya bun).
- Gunakan 100 gr gula pasir (optional ya...bagi yg suka manis bisa ditambah).
- Sediakan 3 lembar daun pandan simpul.
- Sediakan 200 ml Santan (kara 65ml plus air).
- Dibutuhkan 1 lt air.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Diperlukan 2 sdm tepung tapioka (larutkan dengan sdkit air).
- Diperlukan 1 sdt tepung tapioka (larutkan dgn sdkit air).
Salah satunya yang menarik adalah kolak biji salak. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata. Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil.
Langkah-langkah membuat Kolak biji salak ubi kuning#bikinramadhanberkesan
- Campur ubi kuning yg sudah halus dengan garam dan tepung,uleni hingga kalis kemudian bentuk menjadi bola2 kecil sesuai selera(punya saya g beraturan soalnya buru2,ada dedek bayi usia 4bln dirumah,takut kelamaan)tp yg penting rasanya y bundaaa.
- Masak gula merah,gula pasir,air,hingga mendidih kemudian saring.
- Masak kembali kuah gula merah dan masukkan daun pandan,tggu hingga mendidih kemudian masukkan bola2 ubi. Jika bola2 ubi sudah mengapung semua,tambahkan larutan 2 sdm tepung tapioka,jika sudah mendidih angkat tiriskan.
- Masak 200ml santan,dengan ditambah larutan 1sdt tepung tapioka dan beri sejumput garam,tggu hingga mendidih sebentar kemudian angkat.
- Tuang bola2 ubi ke dalam jar kemudian beri saus santan dan makan selagi hangat...cocok buat menu buka puasa....
Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi jalar berwarna ungu tampilan dan warnanya lebih menarik dan masakan ini salah satu aneka olahan dari ubi ungu. Bagi penggemar dessert nusantara, kolak biji salak mungkin sudah tak lagi asing bagimu. Dinamai seperti itu karena bentuk dan warnanya yang mirip biji Perhatikan ubi yang hendak dipakai untuk membuat kolak biji salak ini. Jenis ubi kuning ada pula yang sudah manis.
