Kolak biji salak ubi ungu. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.
Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Kolak biji salak ubi ungu hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak biji salak ubi ungu yuk!
Bahan Kolak biji salak ubi ungu
- Diperlukan 500 gr ubi ungu.
- Siapkan 200 gr tepung tapioka.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 kepala parut, ambil santan nya.
- Dibutuhkan 1 bks vanila.
- Gunakan Daun pandan.
- Sediakan Gula merah (saya dicampur gula putih).
- Siapkan 70 ml air.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata.
Cara memasak Kolak biji salak ubi ungu
- Kukus ubi ungu. Angkat dan haluskan dengan garpu. Campur dengan tepung tapioka dan sedikit air. Uleni sampai rata.
- Bentuk menjadi bulat2..
- Didihkan air dalam panci secukupnya. Lalu masukan bola2 ubi. Tunggu sampai mengapung. Jika sudah mengapung angkat dan tiriskan.
- Masak 500 ml air santan, masukan daun pandan dan vanila sampai mendidih..
- Masukan bola ubi ungu kedalam air santan yg telah mendidih. Siap sajikan.
Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi jalar berwarna ungu tampilan dan warnanya lebih menarik dan masakan ini salah satu aneka olahan. Kreasi kolak seperti halnya kolak biji salak ubi ungu untuk buka puasa seolah tak ada habisnya.
