Kolak Biji Salak Ubi Ungu #Indonesiamemasak. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.
Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Ungu #Indonesiamemasak hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu #Indonesiamemasak!
Bahan Kolak Biji Salak Ubi Ungu #Indonesiamemasak
- Sediakan 500 gr ubi ungu.
- Siapkan 100 gr tepung tapioka.
- Sediakan 3 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Kolang kaling.
- Diperlukan Bahan Saus :.
- Sediakan 130 gr santan (2bungkus santan sun kara).
- Dibutuhkan 3 butir gula merah.
- Diperlukan 3 sdm gula pasir (aku skip karena lupa).
- Sediakan 100 ml air.
- Sediakan 1 helai Daun Pandan.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata.
Langkah-langkah membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu #Indonesiamemasak
- Rebus ubi ungu sampai empuk. Angkat dan dinginkan..
- Kupas ubi ungu dan haluskan. Masukkan tepung tapioka, gula pasir dan garam. Uleni hingga kalis..
- Jika adonan sudah kalis, buat bulatan sampai adonan habis. Aku buat sampai 40 butir..
- Siapkan air mendidih, masukkan ubi dan rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan..
- Siapkan sedikit air kurang lebih 50ml, masukkan santan dan masak hingga meletup letup. Angkat dan sisihkan..
- Iris gula merah, tambahkan 100 ml air, gula pasir, dan daun pandan. Masak hingga gula merahnya hingga halus dan mendidih. Angkat dan sisihkan..
- Siapkan mangkuk, Masukkan ubi ungu, siram santan diatasnya, kemudian juga gula merahnya. Tambahkan kolang kaling..
- Kolak Biji Salak Ubi ungu siap dinikmati. Selamat Mencoba....
Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi jalar berwarna ungu tampilan dan warnanya lebih menarik dan masakan ini salah satu aneka olahan. Kreasi kolak seperti halnya kolak biji salak ubi ungu untuk buka puasa seolah tak ada habisnya.
