Kolak Biji Salak Ubi Ungu Mudah. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.
Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur. resep membuat kolak biji salak dari ubi ungu spesial enak dan lembut dengan santan kental membuat biji salak ubi ini semakin nikmat dan gurih.
Kamu dapat menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Ungu Mudah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak Biji Salak Ubi Ungu Mudah yuk!
Bahan-bahan Kolak Biji Salak Ubi Ungu Mudah
- Siapkan 700 gr ubi ungu.
- Siapkan 3/4 cup tepung kanji.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 🔹Kuah Santan.
- Diperlukan 1 sachet kecil santan (kara).
- Sediakan 300 ml air.
- Dibutuhkan 1 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 sdt tepung maizena (optional,larutkan dalam 1 sdm air).
- Siapkan 🔹Kuah Gula Merah.
- Gunakan 3 1/2 biji gula merah (bentuk bulat kecil).
- Diperlukan 2 1/2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt tepung maizena (optional,larutkan dalam 1 sdm air).
- Gunakan 300 ml air.
Cobain yuk resep membuat kolak ubi ungu istimewa ini. Kolak biji salak bisa kita sajikan hangat untuk berbuka puasa nanti sore. Saat kita masih kecil, jenang biji salak ini dengan mudah kita bisa dapatkan di pasar pasar tradisional sekitar rumah. Cara Membuat Kolak Biji Salak Sederhana.
Langkah-langkah memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu Mudah
- Kupas dan cuci bersih ubi ungu, kukus hingga matang, tiriskan.
- Siapkan wadah, masukkan ubi ungu haluskan dengan garpu. Tambahkan tepung kanji/tapioka dan garam, aduh merata hingga adonan kalis. Ambil adonan sedikit dan dibentuk bulat, lakukan hingga adonan habis.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan adonan ubi ungu yang sudah dibentuk hingga mengapung ke permukaan, angkat dan tiriskan.
- Rebus air, masukkan santan kemasan, garam, larutan maizena dan daun pandan, aduk hingga mendidih, sisihkan.
- Siapkan wadah, rebus air kemudian masukkan gula merah yang sudah disisir halus sebelumnya, gula pasir, daun pandan, garam dan larutan maizena, aduk hingga merata dan mendidih, sisihkan.
- Siapkan wadah, sajikan beberapa bulatan ubi ungu yang sudah matang, tambahkan kuah santan dan gula merah sesuai selera, kolak biji salak ubi ungu siap disantap, cocok untuk bukan puasa dan cuaca dingin 😋.
Langkah pertama yang akan kita lakukan adalah membuat biji salaknya. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Masak santan dan garam sampai mendidih juga.
