Kolak biji salak ubi ungu. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.
Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Kolak biji salak ubi ungu hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak biji salak ubi ungu!
Bahan-bahan Kolak biji salak ubi ungu
- Sediakan 250 gram ubi ungu.
- Diperlukan 7 sdm tepung tapioka (aku pake sagu tani).
- Siapkan 1/2 butir santan dari kelapa parut.
- Dibutuhkan secukupnya gula merah.
- Gunakan secukupnya gula putih.
- Diperlukan secukupnya garam halus.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata.
Cara membuat Kolak biji salak ubi ungu
- Rebus ubi ungu lalu haluskan, tambahkan tepung sagu dan garam aduk rata.
- Setelah ubi sudah tercampur rata beri air sedikit sampai adonan kalis dan uleni lalu bentuk bulat..
- Panaskan air sedikit sampai mendidih lalu masukkan ubi yg sudah dibentuk bulat tambahkan santan, gula merah, gula putih dan garam sambil diaduk..
- Kalau adonan sudah mengapung berarti sudah matang. Tes rasa sesuai selera. Hidangkan dengan diberi santan kental diatasnya. Selamat mencoba.
Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi jalar berwarna ungu tampilan dan warnanya lebih menarik dan masakan ini salah satu aneka olahan. Kreasi kolak seperti halnya kolak biji salak ubi ungu untuk buka puasa seolah tak ada habisnya.
