Kolak Ubi Ungu. Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Kolak ubi, kolang kaling dengan gula pasir dan gula merah. foto: Instagram/@ainurroichatin.
Kolak ubi ungu adalah kolak seperti pada umunya, namun berbahan dasar ubi ungu dimasak dengan menggunakan santan dan daun pandan.
Makanan ini biasanya disajikan untuk berbuka puasa saat.
Resep kolak biji salak ubi ungu.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Kolak Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak Ubi Ungu yuk!
Bahan Kolak Ubi Ungu
- Siapkan 1 Kg Ubi ungu (aku dibagi rata yg 1/2 dibuat biji salak setengahnya lagi dipotong2 aja).
- Diperlukan Sedikit Garam.
- Diperlukan 5 lembar Daun Pandan.
- Siapkan 2 buah Santan Sasa (65ml).
- Sediakan 7 sdm Tepung Sagu.
- Siapkan Sedikit garam untuk dicampur ke tepung sagu.
- Diperlukan Sedikit garam untuk dicampur ke tepung sagu.
- Sediakan 1200 ml Air.
- Gunakan 7 sdm Gula Pasir.
- Siapkan 1 keping Gula Merah.
Resep Membuat Kolak Ubi Ungu Pisang Cocok Untuk Menu Buka Puasa. Teman teman juga bisa menggunakan ubi ungu atau ubi cilembu supaya warnanya nanti dan aromanya lebih cantik. Aduk rata, kolak ubi biji salak siap disajikan dalam keadaan hangat maupun dingin. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak.
Cara memasak Kolak Ubi Ungu
- Cuci dan sikat ubi lalu kukus ubi terlebih dahulu, 20 menit untuk memastikan ubi sudah matang tusuk pakai garpu.
- Kupas ubi lalu tambahkan garam, haluskan ubi dan masukkan tepung sagu lalu aduk sampai kalis.
- Ubinya separo dipotong dan separo lagi dibikin biji salak.
- Panaskan air, garam, dan daun pandan, ketika sudah mendidih masukkan ubi yg sudah dipotong2 terlebih dahulu tunggu 10 menit lalu masukkan biji salaknya, gula merah.
- Terakhir masukkan santan, gula pasir.
- Sajikan selagi hangat, dingin juga enak 😁.
Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi. Khasiat.co.id - Ubi jalar ungu merupakan salah satu jenis ubi jalar yang banyak dikonsumsi sebagai pengganti Makanan ini yang biasanya sering diolah menjadi kripik, kolak, atau makanan lainnya. Kolak ubi memang menjadi salah satu menu andalan yang selalu ada di saat bulan Ramadan. Sebenarnya, ubi bukan hanya bisa diolah menjadi kolak lho.
