Kolak biji salak by mams Indah. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Bahkan, Kamu bisa menemukannya dengan mudah di beberapa penjual makanan takjil saat menjelang waktu berbuka puasa.
Kolak biji salak biasanya terbuat dari ketan tapi untuk kolak bijih salak yang satu ini sedikit berbdea.
Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa.
Teman-teman dapat menyiapkan Kolak biji salak by mams Indah hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak biji salak by mams Indah!
Bahan Kolak biji salak by mams Indah
- Siapkan 1/2 kg ubi ungu.
- Dibutuhkan 7 sdm tepung kanji untuk campuran ulenan ubi bentuk bulat2.
- Siapkan 1 bks kara ukuran 65 ml cairkan jd 200 ml.
- Gunakan secukupnya Gula pasir +Gula merah dan garam.
- Gunakan 2 sdm tepung maizena untuk pengental.
- Sediakan 2 lembar daun pandan.
Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian takjil yang berbeda dari. Biji Salak ini di bentuk bulat bulat kecil seperti kelereng atau bakso, ransanya kenyal kenyal seperti cenil, Kolak biji salak merupakan makanan khas nusantara yang memiliki rasa manis dan enak, nikmat, lezat dan bergizi… pokonya mantabb dah….
Langkah-langkah memasak Kolak biji salak by mams Indah
- 1/2 kg kupas,cuci,potong,kukus dan lumatkan.
- Campur dengan 7 sdm tepung kanji dan bentuk bulat2.
- Siapkan panji untuk merebus biji salak apabila sudah terapung,angkat,lakukan sampai habis.
- Di panci,lain rebus air gula merah,putih air 200 ml serta masukan kolak biji salak ke dalam panci gula dan encerkan tepung maizena untuk pengental mendidih angkay.
- Rebus santan beri garam dan pandan sampi mendidik.
- Sakikan di mangkut kolak biji salak dan siram kuah kental santan sajikan.
Kolak biji salak biasanya disajikan sendiri di dalam sebuah mangkok atau gelas. Namun, ada juga yang mencampurkan kolak ini dengan jenis kolak yang lainnya seperti kolak pisang, ubi, kolang-kaling, dan masih banyak lagi. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Kolak biji salak adalah salah satu jenis takjil berbuka puasa. Berikut cara membuat kolak biji salak dengan mudah.
