Resep: Kolak biji salak yang Enak!

Kolak biji salak. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.

Seperti namanya, bahan utama yang diperlukan adalah ubi jalar yang kondisinya bagus dan tidak busuk. Kolak biji salak biasanya terbuat dari ketan tapi untuk kolak bijih salak yang satu ini sedikit berbdea. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Kolak biji salak hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak biji salak yuk!

Bahan Kolak biji salak

1. Gunakan Bahan biji salak :.
2. Gunakan 3 ubi orens.
3. Siapkan Tepung sagu.
4. Gunakan Tepung maizena.
5. Siapkan 2 sdm gula pasir.
6. Sediakan 1/2 sdt garam.
7. Sediakan Bahan kuah :.
8. Diperlukan 2 keping gula merah.
9. Sediakan Air.
10. Gunakan 3 sdm gula pasir (sesuai selera).
11. Dibutuhkan Daun pandan (tapi karna ga ada saya ga pakai).

Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas. Bahkan, Kamu bisa menemukannya dengan mudah di beberapa penjual makanan takjil saat. Bagi penggemar dessert nusantara, kolak biji salak mungkin sudah tak lagi asing bagimu. Setelah semua bahan siap, ikuti panduan di bawah ini untuk membuat kolak biji salak dari rumah.

Langkah-langkah memasak Kolak biji salak

1. Potong ubi kecil2 biar cepat matang lalu kukus.
2. Lumat.
3. Kan ubi selagi panas jangan sampai ada yg menggerindil...
4. Campur ubi dengan gula pasir garam dan tepung...
5. Setelah dicampur lalu bulatkan kecil2.
6. Masak bahan kuah...
7. Setelah bahan kuah mendidih masukkan bulatan ubi tadisamapai mengapung tanda sudah matang.
8. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air di gelas lalu tuang ke kolak tadi agar mengental.
9. Setelah mendidih matikan api.
10. Tuang di mangkuk lalu siram dengan santan kental yg sudah dimasak.

Kolak biji salak ini biasanya menggunakan pemanis dari gula merah sehingga warnanya menjadi coklat kemerahan. Tampilan serta rasanya juga akan dipercantik dengan air santan sehingga rasanya. Meskipun namanya kolak biji salak, tapi tentu saja makanan ini tidak terbuat dari biji salak yang sebenarnya, tapi terbuat dari perpaduan tepung sagu dan ubi. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan.