Kolak biji salak + kolang kaling. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Kolang-kaling (buah atap) adalah nama camilan kenyal berbentuk lonjong dan berwarna putih transparan dan mempunyai rasa yang menyegarkan.
Kolang kaling yang dalam bahasa Belanda biasa disebut glibbertjes yang secara harafiah berarti "benda-benda licin kecil" ini dibuat dari biji pohon aren.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan.
Teman-teman dapat menyiapkan Kolak biji salak + kolang kaling hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak biji salak + kolang kaling yuk!
Bahan-bahan Kolak biji salak + kolang kaling
- Dibutuhkan 1 kg ubi kuning kupas kulitnya, di kukus,.
- Diperlukan 400 g tepung tapioka.
- Diperlukan 1/2 kg Kolang kaling.
- Gunakan Santan kental dari 1/3 butir kelapa.
- Dibutuhkan 2 batang daun pandan, ikat simpul.
- Siapkan 1/2 kg gula merah.
- Sediakan 250 g gula pasir.
- Siapkan Secukupnya vanili.
- Sediakan Sedikit garam (bisa di skip ya, kalo aku biar ada rasa gurihnya dikit).
Kolak merupakan sajian yang khas saat bulan puasa. Kolak sebenarnya tidak hanya kolak pisang saja, tetapi masih ada banyak sekali varian resep kolak yang bisa kita nikmati. Beberapa macam kolak yang populer di Indonesia di antaranya adalah kolak biji salak, kolak kolang-kaling, kolak ubi, kolak labu, kolak nangka, dan masih banyak lagi. Cara membuat kolang kaling - Buah kolang kaling sering dijadikan campuran untuk membuat es Kolang-koling sangat baik untuk Anda yang sedang diet, serat pada kolang kaling juga sangat Sementara proses cara membuat kolang kaling dari biji pohon aren atau Arenga pinnata hingga.
Cara memasak Kolak biji salak + kolang kaling
- Hancurkan ubi yg telah di kukus dg mnggunakan garpu.
- Tambahkan tepung tapioka, uleni hingga kalis sampai adonan bisa di pulung,, bentuk bulat2n kecil adonan hingga adonan habis.
- Didihkan air di dalam panci, masukan daun pandan, gula merah, gula pasir hingga larut.
- Tambahkan kolang kaling, tunggu sampai mendidih,.
- Tambahkan biji salak, setelah biji salak mengapung lalu tambahkan santan kental, tambahkan vanili dan sedikit garam,, tunggu sampai santan mendidih sambil di aduk2 ya biar santan.y gx pecah.
- Setelah matang siap untuk di sajikan.
- Lebih nikmat di sajikan dg sedikit es batu, dingin seger manis gimana gtu.
Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya. This is also the common kind of Kolak sold during Ramadan month. Roughly translated, biji salak means 'snakeskin fruit's core'. But, that is not the main ingredient of Kolak Biji Salak. Namun berikut ragam jenis kolak yang biasa dibuat, diantaranya kolak apel, kolak biji salak ubi ungu, kolak candil ketan, kolak durian, kolak kacang hijau, kolak ketan kelapa muda, kolak kolang kaling, kolak labu, kolak pisang, kolak pisang ijo, kolak sagu mutiara, kolak singkong, kolak tape.
