Kolak pisang, singkong dan biji salak. Dari beberapa jenis kolak mulai dari kolak singkong,kolak labu,kolak pisang,kolak ubi dan kolak biji salak semuanya mempunyai rasa manis yang enak dan lezat. Kolak menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia, apalagi saat Ramadan. Kolak dapat dijumpai dalam berbagai jenis, mulai dari kolak pisang, ubi, hingga biji salak.
Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini.
Rasanya yang enak, kenyal dengan citarasa manis legit dari saus gula Jawa dan gurihnya santan.
Kolak terbuat dari rebusan air gula, bersama dengan santan yang kemudian ditambahkan bahan utama seperti pisang, ubi, singkong atau lain sebagainya.
Kalian dapat menghidangkan Kolak pisang, singkong dan biji salak hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak pisang, singkong dan biji salak!
Bahan-bahan Kolak pisang, singkong dan biji salak
- Siapkan 8 pisang kepok.
- Dibutuhkan 2 buah singkong uk. Kecil.
- Diperlukan 3 biji Ubi ungu uk. Sedang.
- Sediakan 5 sendok.
- Dibutuhkan Santan kara.
- Siapkan secukupnya Gula merah dan gula putih.
- Diperlukan 2 daun pandan.
- Sediakan Sedikit garam.
Bahkan kita bisa membuat menu kolak yang lebih spesial dengan menggabungkan beberapa bahan utama seperti ubi, pisang dan nangka. Kolak biji salak biasanya disajikan sendiri di dalam sebuah mangkok atau gelas. Namun, ada juga yang mencampurkan kolak ini dengan jenis kolak yang lainnya seperti kolak pisang, ubi, kolang-kaling, dan masih banyak lagi. Seperti kita ketahui bersama, sajian kolak banyak kita temui saat.
Cara memasak Kolak pisang, singkong dan biji salak
- Buat terlebih dahulu biji salaknya, kupas dan bersihkan ubi ungu setelah itu kukus hingga empuk setelah empuk masukan kedalam wadah hancurkan ubi tadi dan campur dengan tepung tapioka dan gula putih setelah tercampur bentuk bulat-bulat setelah selesai rebus hingga matang.
- Bahan berikutnya potong pisang dan singkong.
- Setelah itu didihkan air masukan daun pandan, gula merah,gula putih dan garam.
- Masukan singkong hingga empuk setelh itu masukan pisang dan biji salaknya dan masukan juga santan karanya dan tunggu hingga mendidih.
Kolak dibuat menggunakan gula merah, santan dan beragam isi seperti pisang, ubi, singkong, labu dan bisa ditambahkan bahan lainnya. Namun berikut ragam jenis kolak yang biasa dibuat, diantaranya kolak apel, kolak biji salak ubi ungu, kolak candil ketan, kolak durian, kolak kacang. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas. Sajian ini pas makanan takjil saat menjelang Cara membuat kolak biji salak: Langkah pertama, kupas singkong dan bersihkan.
