Cara Membuat Kolak biji salak yang Gurih!

Kolak biji salak. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.

Seperti namanya, bahan utama yang diperlukan adalah ubi jalar yang kondisinya bagus dan tidak busuk. Kolak biji salak biasanya terbuat dari ketan tapi untuk kolak bijih salak yang satu ini sedikit berbdea. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Kalian dapat menyiapkan Kolak biji salak hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak biji salak!

Bahan Kolak biji salak

1. Siapkan 2 buah ubi kuning sedang.
2. Dibutuhkan 1 lembar daun pandan.
3. Siapkan 1/4 gula merah.
4. Diperlukan 1/2 sdm vanili bubuk.
5. Diperlukan secukupnya garam.
6. Dibutuhkan 4 sdm tepung kanji.
7. Sediakan 1 kotak santan kara.
8. Sediakan 500 cc air.

Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas. Bahkan, Kamu bisa menemukannya dengan mudah di beberapa penjual makanan takjil saat. Bagi penggemar dessert nusantara, kolak biji salak mungkin sudah tak lagi asing bagimu. Setelah semua bahan siap, ikuti panduan di bawah ini untuk membuat kolak biji salak dari rumah.

Langkah-langkah membuat Kolak biji salak

1. Kupas ubi, cuci dan rebus dengan air + garam secukupnya + 1 lembar daun pandan.
2. Setelah ubi lunak, haluskan dan campur dengan vanili serta tepung kanji. bulat2 kan.
3. Masukan air ke dalam panci, masukan daun pandan serta gula merah. tunggu sampai gula merah larut dan air mulai panas. masukan bulat2 an ubi..
4. Dan masukkan santan aduk2 sampai larut. tunggu sampai mendidih. koreksi rasa.

Kolak biji salak ini biasanya menggunakan pemanis dari gula merah sehingga warnanya menjadi coklat kemerahan. Tampilan serta rasanya juga akan dipercantik dengan air santan sehingga rasanya. Meskipun namanya kolak biji salak, tapi tentu saja makanan ini tidak terbuat dari biji salak yang sebenarnya, tapi terbuat dari perpaduan tepung sagu dan ubi. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan.