Kolak Biji Salak dan Pisang. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian takjil yang berbeda dari. resep membuat kolak biji salak dari ubi ungu spesial enak dan lembut dengan santan kental membuat biji salak ubi ini semakin nikmat dan gurih.
Memang tidak seperti kolak pisang, resep kolak biji salak memang lebih jarang ditemui dan biasanya banyak dijumpai di saat bulan Puasa atau ramadahn untuk menu buka puasa.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Kolak Biji Salak dan Pisang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak Biji Salak dan Pisang yuk!
Bahan Kolak Biji Salak dan Pisang
- Gunakan 250 gram ubi di rebus dan kemudian haluskan.
- Siapkan 75 gram tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1 buah pisang uk sedang.
- Siapkan Air gula:.
- Diperlukan 4 gelas air.
- Dibutuhkan 100 gram gula merah.
- Gunakan 50 gram gula putih.
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1 lembar daun pandan (kali ini aku gak pake, krn abis).
- Gunakan Santan:.
- Diperlukan 1 bks santan kara di tambah air jdi 200 ml.
- Siapkan 300 ml air.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1 lembar daun pandan (tdk pakai krn abis).
Tetapi sebenarnya makanan ini cocok disantap di semua waktu, terutama di saat pagi untuk pengganti menu sarapan. Mencampurkan pisang dan labu menjadi suatu yang tepat. Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer. Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa.
Cara membuat Kolak Biji Salak dan Pisang
- Campur ubi dan tepung tapioka, uleni sampai menyatu.
- Bentuk adonan ubi jdi bulat-bulat.
- Kemudian bola bola ubi sampai mengapung, lalu tiriskan. Inilah yabg disebut dengan nama biji salak. Hhehe.
- Campur semua bahan air gula, kecuali tepung tapioka. Rebus sampai matang..
- Masukan biji salak dan pisang yang sudah di potong-potong..
- Tambahkan teung tapioka yang sudah di cairkan dengan sedikit air. Rebus sampai mengental. Setelah mengental matikan apinya..
- Kita beralih ke air santan. Masukkan semua bahan dan rebus sampai mendidih. Matikan apinya..
- Sekarang waktunya penyajian. Letakan pisang dan biji salak serta air gulanya kedalam mangkok. Kemudian siram dengan air santan. Kolak biji salak dan pisang sudah siap di hidangkan..
Kuah kolak pisang memiliki perpaduan cita rasa yang manis dan gurih karena dihasilkan dari campuran santan dan gula aren. Kolak biji salak ini biasanya menggunakan pemanis dari gula merah sehingga warnanya menjadi coklat kemerahan. Tampilan serta rasanya juga akan dipercantik dengan air santan sehingga rasanya menjadi sedikit lebih gurih. Kolak biji salak biasanya disajikan sendiri di dalam sebuah mangkok atau. Kalian pasti tau kan kolak pisang itu apa?
